咯咯的笑声，呛人的声音还有很多关于呕吐的谈话。你可能不希望在《小厨艺大师》(MasterChef Junior)第九季中听到这样的话，但在周一播出的福克斯真人秀节目中，这些年轻的厨师们都在谈论“恶心”的因素。

　　这是因为七名决赛选手使用了他们讨厌的食材，比如凤尾鱼、牡蛎、蘑菇和羽衣甘蓝。厨师戈登·拉姆齐(Gordon Ramsay)说，这样做的目的是给这些才华横溢的孩子们一个拓展烹饪视野的机会。此外，通过使用一种让他们不寒而栗的食材，每个参赛者都可能学会喜欢上这种食物。

　　“欢迎来到你的噩梦挑战，”拉姆齐说。“你必须把你讨厌的食材变成盘子里美味的东西。”这位以严格著称的厨师本周心情很好，开玩笑说他过去是如何在女儿的纸杯蛋糕里放菠菜的，还取笑年轻厨师们有食物恐惧症。

　　值得赞扬的是，在长达一小时的节目中，包括阿拉巴马州的Bryson McGlynn在内的所有参赛者都设法控制住了真正的恶心。但是孩子们玩得很开心，他们做鬼脸，大声呻吟，并解释为什么某些食物绝对是可怕的。(“蓝纹奶酪基本上就像牛屎，”11岁的阿尔弗雷德·埃格蒙特(Alfred Eggermont)说。“但蓝奶酪更糟糕。”)

　　如果你没有看本周的节目，或者只是想回顾一下《厨艺大师》的活动，下面是发生的事情。

　　代表阿拉巴马州:12岁的布莱森是奥本居民，绰号“奶酪凝乳”。他是奥佩利卡Fox Run学校的六年级学生，是迈克·麦格林和香农·麦格林的儿子。布莱森也是一名年轻的烧烤大师和烧烤专家，他和父亲一起参加烧烤比赛。(迈克是威斯康辛人，搬到阿拉巴马州后获得了“奶酪”的绰号，这也促成了他儿子的绰号。)布莱森希望有一天能成为一名厨师，拥有自己的餐车。

　　比赛重点:“少年厨艺大师”的获胜者将获得一座奖杯、炫耀的权利和10万美元的奖金。在前几集被淘汰后，本周仍有七名选手留在节目中。

　　工作原理:四名厨师在整个赛季中担任《厨艺大师少年》的评委，决定谁去谁留。除了老板拉姆齐，评审团还包括Aarón Sánchez、达芙妮·奥兹和戈登·拉姆齐的女儿蒂莉·拉姆齐。每周的厨艺挑战赛和淘汰赛将选手名单精简到最后一名厨师。

　　本周的挑战:这一集的主题是“神秘盒子”。在《厨艺大师》的厨房里，初级厨师们在自己的岗位上发现了一些木盒。当盖子打开时，每个厨师都看到了他或她讨厌的食物。孩子们被要求使用讨厌的食材来制作餐厅级别的菜肴，并确保在此过程中品尝所有食材。每位厨师有一个小时的时间从“厨艺大师”的食品储藏室里取食材，制作一道美味的菜肴供评委品尝。

　　布莱森的反应是:“能进入前七名，我感觉太棒了。但是我看到那些神秘的盒子，我就想，我知道有一些非常疯狂的事情，或者只是一些肮脏的东西(在其他剧集中)。所以我不知道那个神秘的盒子里会跳出什么。我超级害怕。”

　　讨厌的青豆:事实证明，Bryson讨厌青豆。当一碗青豆出现在他的车站时，他厌恶地往后退缩。“闻起来很难闻，兄弟，”布莱森说。“我不喜欢青豆，因为我的学校毁了它。我是说，他们每周都有。它们只是浸泡在黄油里。这是可怕的。(对不起，午餐女士们!)拉姆齐相信了男孩的话，当他让布莱森尝一颗青豆时，他跑过去拿起一个呕吐袋。之后，厨师允许他把豆子吐出来，并对布莱森的勇敢与他击掌。

　　布莱森做的是:帕尔马干酪脆皮羊肉配青豆煮玉米粥。布赖森说，青豆在南方“非常有名”，这激发了他烹饪玉米和西红柿的灵感。

　　评委们的反应:布莱森的菜得到了好评，尤其是羊排，也有人对炖玉米粥提出了建设性的批评，显然它需要更多的味道。

　　戈登·拉姆齐(Gordon Ramsay)说:“布莱森，顺便说一句，这道菜做得很好，你把羊肉做成了盘子里的主角，而不是青豆。”但是椰浆粥需要更多的热量。它就差一点点乏味了。”

　　Sánchez说:“Bryson，信不信由你，我是少数几个不喜欢羊肉的厨师之一，而你让我成为了羊肉的信徒。你表现出了技巧。你没有做那种，乡下后院做的菜。这显示了很多技巧，干得好。”

　　奥兹说:“这就像花园新鲜的，充满活力的，我喜欢你用醋打(豆浆). ...你做了你最不喜欢的菜，但现在可能是招牌菜，青豆菜。好工作。”

　　蒂莉·拉姆齐说:“我真的很喜欢他做羊排的大胆。这并不容易。”

　　布莱森表现如何:他的羊肉菜本周进入了前四名。虽然布莱森没有赢得挑战，但他没有被淘汰。Sánchez网站说:“豆浆是这道菜很好的配料和基础。”“它在向南方说话。这说明了他是谁。”

　　挑战冠军:11岁的Michael Seegobin，来自佛罗里达州的新士麦那。他用蘑菇炖肉(一种加勒比炖菜)和甜大蕉做了一道蘑菇揉肋眼。迈克尔没有被淘汰，他为家人赢得了一套电动自行车。

　　淘汰:Lilo Tsai, 9岁，来自密歇根州安娜堡。她用三种方式准备了牡蛎——油炸、烘烤和用自己的酱汁生蚝——但评委们说，她试图在这道菜上做得太多，以至于不知所措。

　　参赛选手:除了布莱森和迈克尔，剩下的六名选手是来自北达科他州宾福德的11岁的阿尔弗雷德·埃格蒙特(Alfred Eggermont);8岁的亚瑟·奈尔斯(Asher Niles)来自华盛顿州亚基马;8岁的乔丁·乔伊纳，来自北卡罗来纳州格林斯博罗;还有10岁的雷米·鲍威尔，来自佛罗里达州好莱坞。

　　接下来:甜点也提上了日程，因为初级厨师面临着两个不同的挑战，做煎饼和准备冰淇淋甜点。

　　如果你看:《小厨艺大师》将于周一晚7点在福克斯电视台播出，第二天在Hulu上播放。