新的学年，新的午餐。对于为孩子们打包午餐的父母来说，做一顿孩子们真正吃完的有营养的饭菜可能是一件很困难的事情。

　　《午餐盒》(Lunchbox)一书的作者阿维娃·维滕伯格(Aviva Wittenberg)说:“父母有时会被其他孩子吃的东西所困扰，如果他们的孩子不像他们那样喜欢冒险，他们会感到很难过。”“但真正重要的是，孩子们在下午的学习前要吃饱肚子。”

　　那么，你如何确保你的孩子的午餐既营养又让他们期待呢?这里有一些关于如何打包孩子们真正喜欢的午餐的建议。

　　让它全部可见

　　妮可·艾迪生是一名注册营养师，也是“Nic滋养”的老板。她说，如果食物就在孩子们面前，他们更有可能吃东西。艾迪森说:“这样，他们就可以吃点东西，根据自己的喜好和时间表来吃。”

　　维滕贝格对此表示赞同:当她的女儿还小的时候，“如果她看不见容器里的东西，她就不会吃。”

　　为了鼓励你的孩子吃，最好的打包午餐的方法是让所有的成分都可见。没有单独的包装或单独的容器，孩子们在挖掘之前必须打开。维滕伯格推荐一种便当式的午餐盒，把所有的食物分开，放在外面。

　　她说:“这没什么神秘的，你打开盖子，看看你的整个午餐，然后决定你想吃什么。”“另外，可以失去的东西也少了。”

　　选择最喜欢的

　　维滕伯格和艾迪生强调，盒饭不是尝试新事物的时候。在学校吃饭，远离监护人的监督和支持，孩子们不会想吃他们以前从未吃过的东西。特别是因为午餐的功能是为孩子们下午的学习提供能量，所以最好坚持吃他们最喜欢的东西，以确保他们真正吃下去。

　　“是的，我们希望孩子们吃尽可能多的食物，”艾迪生说。“但在晚餐时介绍全新的食物，这样你就可以和他们谈谈了。”

　　让他们参与进来

　　让孩子对午餐感到兴奋的最好方法是让他们参与到计划中来。维滕贝格说，当她的孩子还小的时候，她会给他们午餐食谱，让他们挑选自己想要的东西。她说:“他们挑选自己想吃的东西，这样他们就会期待着吃。”“在我打包的任何东西上，他们都是决策者，这真的很关键。”

　　艾迪森说，让孩子们参与午餐计划就像一起去杂货店购物一样容易。艾迪森说:“找出他们可能想在午餐中吃什么真的非常有帮助。”这样，“他们就知道吃东西的时候会发生什么。”

　　关于创意午餐的几点建议:

　　虽然午餐可能不是尝试全新食谱或尝试新食物的最佳时间，但有一些方法可以让你的午餐盒活跃起来。

　　从一个简单的公式开始

　　为了让事情变得简单，艾迪生依靠一个基本的等式来计算所有的饭菜。她说:“当我看着盘子时，我希望盘子的四分之一是蛋白质，四分之一是富含纤维的碳水化合物，以提供能量，然后另一半应该是水果和蔬菜。”从那里开始，你可以没完没了地重复。

　　使用形状

　　把食物切成有趣的形状是制作食物的一个简单方法。它不仅让所有东西看起来都很可爱，还能鼓励孩子们吃得更多。维滕贝格说:“孩子们对这样的东西会很有趣。“我的孩子不会吃切成棒状的胡萝卜，但如果我用一个小切花器，他们会吃的。”

　　可以把食物切成有趣形状的工具是午餐时间的一项伟大投资(网上有各种形状的小蔬菜切割器)。但你也可以用家里已有的东西:艾迪生说，用饼干切割机把三明治切成有趣的形状是一种简单的方法，可以为原本无聊的菜肴增加一些视觉吸引力。

　　玩弄视觉效果

　　除了将元素切割成各种形状外，摆弄一下盒装午餐的外观可以让它对孩子们更有吸引力(并且为打包的人增加了一种奇思妙想的元素)。像按颜色排列食物这样简单的事情就能带来天壤之别。维滕贝格说:“我过去常常把蔬菜按照彩虹的顺序打包。这使得她的孩子们更有可能吃完他们的蔬菜——这是一个明确的胜利。

　　为了让孩子的午餐更具视觉效果，维滕贝格建议使用日本的食棒——小而有装饰性的食棒，上面通常有可爱的动物头或有趣的形状——为孩子的午餐增添更多的视觉效果。这些选择不仅使这顿饭更有吸引力，也使孩子们更容易拿起手指食物。只是要确保选择适合你孩子年龄的东西，以避免任何窒息的危险。