随着秋天的到来，人们期待着一些舒适的夜晚，这个用肉桂、红糖和蜂蜜做成的烤桃子食谱是和朋友或家人一起分享的完美甜点。

　　这个食谱是由板球传奇人物、烧烤厨师马修·“霍格”·霍格德创造的，他与澳大利亚葡萄酒品牌安德鲁·皮斯合作，创造了完美的食物和葡萄酒搭配。

　　从板球场上退役后，马修把注意力转向烹饪，现在在美丽的拉特兰水边经营着一所烹饪学校和烧烤店，在那里他教人们户外烹饪的乐趣。

　　近年来，葡萄酒品牌Andrew Peace越来越受欢迎，并得到好管家协会专家的推荐。

　　这款美味的桃子食谱与Andrew Peace Masterpeace 2023/24年份霞多丽完美搭配，目前特易购的价格为5.75英镑，11月3日截止。

　　由马修·霍格德创作

　　三个完整的桃子，停奈德和他对半

　　80毫升的马斯

　　一汤匙浓奶油

　　一汤匙红糖

　　四分之一茶匙肉桂粉

　　一汤匙蜂蜜，加热

　　三分之一汤匙黄油，融化

　　半汤匙马德拉葡萄酒

　　两枝薄荷

　　将马斯卡彭奶酪、奶油、红糖和肉桂搅拌至松软，然后加入蜂蜜、黄油和马德拉葡萄酒。

　　把桃子涂上一层，留下少量的混合物，浸泡大约。一个小时。

　　将切好的桃子一面朝下放在烤架上或在高温下烧烤10-12分钟，或者直到桃子上有明显的烤痕。

　　上桌：盛入碗中，在上面撒上马斯卡彭奶酪混合物，并用一根薄荷装饰。