鳄梨是一种营养丰富的奶油早餐，但许多人储存它们的方式不正确，很快就会降低它们的质量。

　　一位专家表示，知道如何正确储存它们可以将它们的保质期延长一倍。

　　这种简单的技术利用科学原理，使鳄梨内部保持更长时间的新鲜，同时只使用另一种容易找到且非常便宜的成分。

　　Click storage的食品储存专家卡尔·格雷厄姆说：“只需要一些材料就可以延长它的寿命，继续享受这种美味的水果，同时吸收它的健康益处。”

　　首先，让你的鳄梨在室温下在你的工作台上成熟。你可以通过轻轻按压皮肤来检查是否成熟；成熟的牛油果会稍微产一点。

　　卡尔分享了另外一个小贴士：“如果鳄梨的茎可以很容易地从鳄梨的顶部移开，下面的果肉是绿色的，那么它就成熟了。”

　　牛油果成熟后，把它们切成两半，在果肉上轻轻刷上酸橙或柠檬汁。

　　柑橘汁中的柠檬酸有助于减缓氧化，这是导致鳄梨变成棕色的原因。

　　卡尔解释说：“当牛油果暴露在空气中时，水果中的酶会与氧气发生反应，使果肉变成棕色。”

　　“柑橘汁中的柠檬酸有助于抑制这些酶，保持鳄梨的绿色。”

　　接下来，将牛油果分成两半，涂上柑橘汁，放入密封容器中。

　　如果你只用一半，保留有籽的那一半；这进一步有助于保存它。

　　卡尔建议：“如果鳄梨没有切开，在它的外面刷一些酸橙或柠檬汁，这样可以让它在密封的容器里熟得更久。”

　　最后，将容器放入冰箱。凉爽的环境减缓了成熟的过程。

　　卡尔指出：“当暴露在低温下时，负责成熟的酶会减慢，从而延长鳄梨的保质期。”

　　这对成熟的牛油果来说尤其重要，因为如果放在室温下，它们很快就会变得过熟。