一群圣地亚哥划船、钓鱼和餐饮业的资深人士计划为Fiddler's Green餐厅注入新的活力。Fiddler's Green餐厅是一家有着29年历史的航海主题餐厅，去年初关闭。
该项目位于Shelter Island Drive 2760号，名为Boatyard，由厨师Jason McLeod领导，他在拉斯维加斯的Clique Hospitality工作了两年，最近回到圣地亚哥。2011年至2014年，这位获得米其林荣誉的厨师在圣地亚哥酒店集团CH Project工作，2014年，他在小意大利开设了Ironside Fish & Oyster。
Boatyard项目的其他合作伙伴包括Sail San Diego的所有者Cal和Jan Muir;营销主管惠特尼?埃基斯(Whitney Eckis);以及企业家斯宾塞·莫兰。
船坞的菜单将以海鲜、上等牛排、丰富的葡萄酒和鸡尾酒项目为特色，该建筑还将包括一个地下酒吧。
现有的餐厅位于Shelter Island Drive和Shafter Street东北角的一栋建筑的二楼，将被拆除，为Paul Basile设计的更现代的建筑让路。
厨房设计的中心将是一个用于肉类和海鲜的开放式燃木烤架。
麦克劳德的菜单理念专注于简单和食材质量，每道菜都将突出食材的自然风味，使用直接的技术来增强而不是掩盖。
投资者已经筹集到开工所需的全部资金，只差100万美元。他们的目标是在2025年中期开放船坞。
Fiddler's Green于1994年开业，在牛排餐厅的所有者决定分道扬镳后于2023年5月关闭。这家餐厅以其航海装饰而闻名，内墙排列着300多艘船模型，天花板上悬挂着全尺寸的船。
科罗拉多大道即将开放
蓝桥酒店集团(Blue Bridge Hospitality Group)在科罗纳多的餐厅包括Stake Chophouse、Little Frenchie和MooTime Creamery，该集团已宣布计划明年初在科罗纳多再开一家分店。
这家名为Avenue Fish & Oyster Company的餐厅最早将于明年1月在奥兰治大道1015号(1015 Orange Avenue)的岛民餐厅旧址开业。该餐厅将供应来自世界各地的新鲜鱼类和牡蛎，以及经典风格的鸡尾酒和精选葡萄酒。
蓝桥餐厅的负责人大卫·斯帕塔福(David Spatafore)说，The Avenue餐厅的菜单和名字的灵感都来自于过去深受人们喜爱的科罗纳多餐厅。曾经位于第十街和C街的Fish Co.，以及曾经很受欢迎的街角礼品店The Avenue。
斯帕塔福说:“科罗纳多是我们的家，也将永远是我们的家，所以我们创建了大道鱼和牡蛎公司，作为对岛上最受欢迎和最受欢迎的两个景点的致敬——我们一直喜欢和尊重的地方，当地人和游客都很怀念的地方——我们希望大道鱼和牡蛎公司的客人在光临我们的大道时能够创造类似的回忆。”
保罗·阿里亚斯(Paul Arias)将担任行政总厨，他曾在双体船度假村(Catamaran Resort)和Torrey Pines的Grill酒店工作。
Le Coq计划与一家巴黎餐厅合作
最近在拉霍亚(La Jolla)新开的现代法国餐厅Le Coq将在周日和周一举办两晚的快闪活动，由法国巴黎“三月孩子”餐厅(Les Enfants du march
)的厨师们主持。来自著名前卫餐厅柜台的团队将在这两天晚上5点至8点在Le Coq的酒吧独家提供点菜。
在为Le Coq制作菜单之前，行政总厨塔拉·蒙苏德(Tara Monsod)曾在Les Enfants du march
实习过。Monsod菜单上最畅销的一道菜的灵感来自她在那里的经历:Les Enfants du march
贻贝(Mussels)。lecoq.com
圣地亚哥足球俱乐部签约官方酒保
圣地亚哥市新成立的职业足球俱乐部圣地亚哥足球俱乐部(San Diego FC)将在四个月内举行首场比赛。但与此同时，它还聘请了俱乐部的官方调酒师。
Dushan zarike是2002年巴塞罗那世界最佳调酒师大赛的冠军，同时也是纽约Employees only酒吧和Macao Trading Co酒吧的老板。上周，他在Del Mar葡萄酒美食节的开幕晚会上正式亮相。明年2月第一个赛季开始后，扎里奇将负责为俱乐部在骁龙球场的特许经营权提供饮料。
圣地亚哥足球俱乐部官员表示，他们是第一支指定官方俱乐部酒保的运动队。
老城夺得鳄梨酱冠军
Diane Powers的Casa Guadalajara是老城商会一年一度的Guac Off比赛的获胜者。圣地亚哥老城的五家餐厅为125名参与者提供了他们的鳄梨酱盲品。其他竞争对手是Coyote咖啡馆、Casa de Freds、Barra Barra Saloon和Casa de Reyes。
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