随着快餐连锁店在全国范围内迅速增加，提供快速舒适，肯尼亚人越来越多地选择加工零食而不是家常菜。

　　回想一下你懒得做饭的日子。切菜或搅拌锅的想法似乎势不可挡。相反，你拿起手机，从当地的外卖店点了薯条，或者从街角的小餐馆买了一个汉堡。快速，简单，美味。

　　在工作中，这是会议之间的间隙。在家里，是一家人在漫长的一天后匆匆吃完饭。方便,对吗?

　　但你可曾停下来问过：这种便利的真正代价是什么？

　　随着肥胖和糖尿病等健康问题的日益严重，专家们敲响了警钟。

　　2022年肯尼亚人口健康调查显示，17%的女性和4%的男性患有肥胖症。

　　全球改善营养联盟（GAIN）将这些数字归因于快餐连锁店和外卖应用的兴起，促使廉价超加工食品的供应增加。

　　虽然许多人认为只有某些群体——比如儿童或已经超重的人——才有风险，但现实是快餐对每个人的健康都构成威胁。

　　营养学家查德里克·迪戈警告说，没有人能免受过度快餐消费的影响。

　　“每个人都很脆弱，无论是一岁的孩子还是60多岁的成年人，”他说。

　　迪戈解释说，大多数快餐都含有高盐、高糖和不健康的脂肪，所有这些都对身体有害。

　　“例如，过量的盐摄入会增加患高血压和2型糖尿病的风险，”他指出。

　　另一方面，糖会增加体重，从而增加肥胖、心脏病、痤疮、肝脏并发症和蛀牙的风险。脂肪会导致肥胖和心脏病。

　　但是，Digo强调并不是所有的快餐都是坏的；是它们的制作方式让它们有害。

　　在加工过程中，经常会添加糖、盐或不健康的脂肪。可以煮或油炸的食物。作为消费者，我们倾向于过度放纵，从长远来看，我们在不知不觉中伤害了自己。

　　这位营养学家解释说，快餐最初指的是快速煮熟或容易上菜的食物——例如，煮熟的食物是一种健康、快速的选择。

　　然而，为了让食物更有吸引力，许多人转向油炸和过度调味，却没有意识到频繁食用这种改性会导致严重的长期健康后果。

　　有出路吗？

　　Digo建议，不吃快餐取决于行为的改变。

　　小而持续的改变可以帮助减少对快餐的依赖。一些简单的行动，比如制定膳食计划，带上家常小吃，选择更健康的替代品，都可以打破这个循环。

　　挣脱束缚并不需要做出巨大的改变，而是要做出更好的选择，一次一顿。

　　最终，选择权在我们自己。