即时奶昔品牌kencko帮助消费者日常五份水果和蔬菜(如美国农业部推荐的)与一个活跃的解决方案:动摇包瞬间冷冻,slow-dried生产10盎司的水,牛奶,或优质脱脂牛奶替代。

　　像许多早期的食品和饮料初创公司一样， kencko创始人兼首席执行官托马斯·弗罗伊斯的个人问题开始。

　　“几年前，我被诊断出患有急性胃炎(胃壁发炎)，医生告诉我，我的余生都必须吃药，”Froes告诉FoodNavigator-USA。

　　弗洛斯发现，转向几乎以植物为基础的饮食，不吃奶制品、少量甚至不吃肉、多吃水果和蔬菜，对他的健康有积极的影响。

　　根据Froes的说法，在他开始专注于每天吃五份水果和蔬菜后，他停止了胃炎的治疗，胃酸的问题也减轻了。但是Froes很快就遇到了一个便利的问题，他要么没有时间每天做奶昔，要么因为行程繁忙不得不扔掉腐烂的水果和蔬菜。

　　经过近两年的产品开发，Froes推出了kencko，作为一个直接面向消费者的业务，销售速溶沙冰包脱水粉状水果和蔬菜混合物。

　　他说:“我们有一个更广阔的愿景，那就是让每天吃不到五份水果和蔬菜的十分之九的美国人也能吃到 疾病预防控制中心2017年的数据),“来回说。

　　当被问及冷榨果汁是否可以成为解决这一问题的另一种方法时，Froes指出，冷榨果汁通常相当昂贵，并声称果汁所提供的纤维和营养与该公司的速溶冰沙包不一样。

　　例如，kencko' greens'速溶冰沙包(由菠菜和甘蓝叶、猕猴桃、菠萝、苹果、香蕉和姜混合而成)含有3克膳食纤维，相当于两份水果和蔬菜。根据客户的订购选择，每个包装的平均价格为2至3美元，并包括一个定制的摇瓶。

　　kencko的主要市场营销策略一直是通过其以订阅为基础的直接面向消费者的在线业务，但Froes补充称，从纽约到加州，kencko正在进入更多的实体零售商，并将继续扩大其实体零售业务。

　　kencko使用有机水果和蔬菜，并将它们进行“速冻”处理，据该公司称，这一过程保持了维生素、矿物质、纤维、碳水化合物和蛋白质的完整性。然后水果和蔬菜经过一个缓慢干燥的脱水过程，这保存了新鲜农产品的味道、香气和颜色，延长了货架期。?

　　弗洛斯说:“从产品开发的角度来看，我们的目标始终是尽可能多地提供与新鲜水果和蔬菜同等的健康益处。”

　　kencko创始人:Tomas Froes和Ricardo Vice Santos

　　通过在线消费者反馈，该品牌认为，传达其速溶奶昔品种的最佳方式是通过一个颜色编码系统。每个包装都用透明塑料包装(由可再生植物纤维素制成，而不是化石燃料，Froes指出)，并按色调分类:卷曲、珊瑚、黄色、紫色、红色和绿色。每个品种都是不同的水果、蔬菜和添加香料的混合物。

　　Froes说:“我们学到的是，中性的名字，而不是情绪化的名字(比如‘振作’或‘排毒’)，让我们对客户完全透明，而且人们很容易记住。”

　　Froes补充说，除了食品行业发生的以植物为基础的巨大转变之外，体育和健身行业的蓬勃发展，以及蛋白质奶昔的出现，而蛋白质奶昔是由蛋白质组成的 67亿美元体育营养的70%据欧睿信息咨询公司(Euromonitor)称，市场帮助消费者熟悉了粉末状营养的概念。

　　“我认为六七年前推出这样的产品会更困难。但如今，我认为人们更倾向于尝试(kencko)，因为整个健身运动都围绕着健身展开，人们就在你旁边搅拌蛋白奶昔，”他说。

　　Froes补充说，kencko速溶冰沙每份含有78到90卡路里，这取决于它的种类，它并不打算代替正餐。大多数消费者都是女性，她们早餐或正餐时喝的是kencko速溶冰沙。

　　Froes补充说:“我们完全专注于有机水果和蔬菜的垂直方向，为这一类别带来更多的便利和便携性，试图帮助(消费者)增加水果和蔬菜的摄入量。”