消费者要求更多的无笼鸡蛋,而不是关在工业场所。
马里兰州洛克维尔。本;未来可能会有更多的母鸡被关在笼子里。尽管美国零售市场上90%的鸡蛋来自工业养鸡场,但随着消费者寻求天然食品的促销,这一比例可能会发生变化。“没有,organic””和“;人道饲养;根据美国鸡蛋市场趋势和机会报告,所有与鸡蛋产业相关的术语。从包装的事实。
就在几年前,有机鸡蛋和无笼鸡蛋几乎只在农场摊位、农贸市场或专业的天然或健康食品商店有售。Rockville-based Packaged Facts的研究主管戴维·斯普莱斯(David spast)说。如今,它们很容易在主流市场上找到。
报告指出,麦当劳位于伊利诺伊州橡树溪。该公司于9月9日宣布,未来10年,将在美国和加拿大的近1.6万家餐厅全面改用无笼鸡蛋。Packaged Facts还提到了总部位于英国的Happy Egg Co.的成功,该公司是一家人道饲养的散养鸡蛋供应商。自2012年10月在美国建立业务以来,该公司已将门店数量从500家扩大至6500家,其中包括沃尔玛(Wal-Mart)和好市多(Costco)。
麦当劳公司宣布,将在未来10年内完全转向无笼鸡蛋。
包装事实报告说,30%的消费者寻求标有“天然”字样的产品。或“;高蛋白.”另有20%的人选择有机食品或欧米伽-3脂肪酸含量高的食品,这两种食品越来越多地与鸡蛋行业联系在一起。18-24岁的美国人和亚裔美国人最喜欢吃有机鸡蛋。
报告显示,超过90%的美国家庭使用鸡蛋,这一比例自2011年以来一直保持稳定。
今年无笼鸡蛋的问题已经成为新闻。
4月9日,位于密西西比州杰克逊市的卡尔-缅因食品公司宣布,它已与玫瑰农场公司成立了一家生产合资企业。这家合资企业名为红河谷鸡蛋农场(Red River Valley Egg Farm, L.L.C.)该公司董事长、总裁兼首席执行官多尔夫?贝克(Dolph Baker)表示,消费者对无笼鸡蛋和其他特色鸡蛋的需求不断增长,麦当劳将对此做出回应。
圣路易斯波斯特控股有限公司(Post Holdings, Inc.) 10月5日表示,已完成对威拉米特鸡蛋农场有限公司(Willamette Egg Farms, L.L.C.)的收购,生产蛋壳蛋,专业蛋壳蛋如无笼和有机蛋,以及增值蛋产品。
波斯特控股有限公司收购了威拉米特鸡蛋农场有限公司,生产蛋壳蛋,专业蛋壳蛋如无笼和有机蛋,以及增值蛋产品。
威拉米特蛋将进一步提升我们作为全国最大的无笼蛋产品供应商的领导地位,并为进一步实现地理羊群多样化做出贡献。波斯特公司总裁兼首席执行官罗布?维塔莱(Rob Vitale)说。
10月13日,位于爱荷华州精神湖的伦勃朗食品公司表示,无笼生产将成为公司的标准。
在过去的五年里,伦勃朗几乎完全投资于无笼鸡蛋生产公司。伦勃朗食品公司总裁戴夫·瑞提格说。随着空前数量的顶级食品公司宣布将把时间线完全转向无笼鸡蛋,我们在未来无笼鸡蛋和蛋类产品方面处于独特的地位。
伦勃朗食品公司为连锁餐厅、食品生产商、杂货店和食品服务供应商提供无笼鸡蛋。
我们欢迎越来越多的大型食品公司转向专门生产无笼鸡蛋的做法。伦勃朗食品公司(Rembrandt Foods)营销副总裁乔纳森?斯普尔韦(Jonathan Spurway)表示。在合理的时间安排下,我们可以满足客户的任何需求,我们也非常希望能将我们的客户带入无笼的未来。