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　　谷物伙伴英国(CP UK)——雀巢和通用磨坊的合资企业——已经与一个由欧洲公共卫生联盟和欧洲癌症联盟等知名组织组成的全球联盟合作，以提高消费者对全谷物的认识和消费。

　　这个被称为“全谷物倡议”的联盟将公共卫生专家、科学家、消费者团体、制造商和政府监管机构联合起来，目标只有一个，那就是在全世界范围内优先摄入全谷物。

　　此举与正大英国的基石支柱一致，即在其整个产品系列中增加全谷物含量，同时降低盐和糖的含量。

　　雀巢早餐谷物制造商的研究发现，超过80%(86%)的英国人承认，他们对全谷物的了解有限，很多人不知道在哪里找到它，也不知道它为什么重要。

　　该数据是基于OnePoll于2019年1月对2000名具有全国代表性的英国成年人进行的调查。

　　来自欧盟的研究也表明，大多数欧洲人认为 欧洲人每天吃不到一份全麦食品。

　　然而，广泛的研究强调了全谷物的重要性，它提供维生素、矿物质、纤维、淀粉和其他营养物质。比如2019年 世卫组织委托进行的研究发现，摄入较高的膳食纤维和全谷物食品与降低多种疾病的风险之间存在联系，包括冠心病、中风、2型糖尿病和结肠直肠癌及其危险因素。

　　为了让人们更清楚地认识到这一点，11月19日，在比利时布鲁塞尔欧洲议会举行的一次活动中，该伙伴关系发起了“国际全谷物日”活动，由欧洲议会农业委员会副主席埃尔西·卡泰宁(FI)主持。

　　这次会议汇集了几个主要的利益攸关方和成员国，包括意大利心血管预防学会(SIPREC)、芬兰国家卫生和福利研究所、欧洲公共卫生联盟、斯洛文尼亚农业和食品企业商会和瑞典心肺基金会。

　　英国谷物伙伴是谷物伙伴全球(CPW)的英国分支机构，总部设在瑞士。CPW是50多个雀巢谷物品牌的制造商，在全球130多个市场销售。

　　“我们一直相信全谷物的力量，现在我们想确保每个人都知道全谷物的好处，”CP UK &的副总裁Gharry Eccles说大洋洲。

　　“我们相信早餐是每一天的开始，如果你选择雀巢的绿色谷物早餐，你可以很自信的吃到至少8克的全谷物。

　　“国际全谷物日是一个庆祝和提高全谷物意识的日子。”

　　首届国际全谷物日关注的是决策者如何鼓励更多的人将全谷物引入他们的饮食，并强调全谷物消费对营养、人类福祉和地球可持续性的影响。

　　该平台还被用来呼吁政治团体在国家饮食指南中优先考虑全谷物。

　　“全谷物倡议”的发起人米凯拉·皮克勒补充说:“全谷物的好处已经得到充分证明，但遗憾的是，人们仍然不能从日常饮食中获得足够的营养。这不是一个我们可以独自解决的问题。我们需要联合力量，帮助人们使全谷物成为他们生活的一部分。

　　“全谷物倡议为我们提供了一个机会，与国际利益相关者合作，探索政策制定者如何开始认真对待全谷物。我们很高兴能在欧盟政策层面促进对话，并作为交流全谷物良好做法、知识和全球倡议的孵化器，以发起全谷物运动。”

　　碳水化合物质量与人体健康:一系列系统综述和荟萃分析

　　作者:安德鲁·雷诺兹，吉姆·曼恩教授，约翰·卡明斯教授等

　　《柳叶刀》，第393卷，第10170期，P434-445页，2019年2月2日

　　doi: https://doi.org/10.101