如果你是寿司新手，或者不熟悉日本习俗，走进一家寿司店可能是一次令人生畏的经历。正确的礼仪是很容易学会的，通过观察其他顾客和寻求工作人员的帮助。用筷子或手指夹起寿司。将鱼轻轻蘸上酱油，一口吃完寿司，然后再撒上一小片姜。只要你有礼貌，服务员和厨师就会帮你弄清楚点什么菜，并且忽略你可能犯的任何错误。
1 用毛巾把你的手指擦干净。有些餐厅会在你坐下的时候在你面前放一个御膳包。这是一种小而湿的手巾，你可以在饭前和饭时用它来清洁手指。擦拭后，把它折叠好，放回容器中。需要时再用一次。别用油石堀擦脸。这是为你的手准备的。
2 用手指或筷子夹起寿司。尽管大多数人用筷子，但寿司是传统 最后是手指食物。手指可以让你更容易地处理卷，并让你感觉到它的质地。这可以帮助你防止手握寿司分崩离析。如果你不确定，如果你应该用你的手指，或其他什么，问工作人员。尽量不要索要刀叉。有些餐馆比其他餐馆宽容 使用餐具。有些人可能会认为你这样吃有点不礼貌，所以先道歉。
如果餐馆允许的话，散放的寿司最好用筷子或者叉子来吃。
3 寿司轻蘸酱油。把寿司的鱼肉部分对准酱油。轻轻蘸一下就能得到你需要的所有大豆。米饭很快就吸收了大豆，这就盖过了寿司的味道。此外，用大豆浸泡寿司是不礼貌的，因为这意味着寿司卷的原始味道不够好。把手握寿司倒着蘸酱油，吃米饭的时候面朝上。
不要往你的杯子里倒太多酱油。你不需要很多大豆，浪费大豆在日本是不被允许的。
有些面包卷，通常是鳗鱼和鲭鱼，上面已经有酱汁了。不要加酱油或其他调味品。
芥末不是必需品。你可以在寿司上放一点，然后蘸酱油调味。不要把芥末和酱油混在一起。
4 一口吃完你的寿司。寿司是用来一口吃完的。吃两口是可以接受的，尤其是吃大份的美国版。小口吃总比嘴里有太多食物好。当你这样做的时候，不要把寿司放回盘子里。把没吃完的部分夹在筷子之间，尽量把食材放在一起，直到吃完。
5 吃一小片生姜来净化你的味蕾。生姜不能放在寿司上。它是在你吃完一块寿司后用来清除味道的。这可以帮助你体验下一个面包卷或你品尝的菜肴的完整味道。你不需要吃一大块生姜来恢复精神。
6 吃光你的盘子。吃完食物说明你很享受。浪费是有限公司 认为这是对那些辛辛苦苦给你食物的人的不尊重。米饭需要付出很大的努力才能做好，所以留下一粒米饭是不礼貌的。
方法二： 使用筷子
1 不要互相摩擦筷子。摩擦筷子意味着筷子的质量很差。你不太可能在木筷子里找到一根刺。如果你确实发现了问题，谨慎而礼貌地向工作人员要一双新的。
2 在咬东西的间隙把筷子放在筷子夹里。把窄的一端放在筷子架上。把他们anywher 否则可能表明你已经吃完了。如果没有支架，把它们放在干净的餐巾上，或者把它们并排放在碗上。如果你是右撇子，尖头应该朝左，如果你是左撇子，尖头应该朝右。不要交叉你的筷子。交叉筷子是死亡和葬礼的象征。不要把筷子直立地插在一碗米饭里。这也反映了一种葬礼仪式。
3 拿起端钝的公共拼盘寿司。让别人把盘子递给你，这样你就能拿到它了。转动你的筷子，而不是拿起食物的末端已经在你的嘴。把寿司放在你的盘子里，用筷子的小端吃。
4 避免用筷子传递食物。作为日本殡葬仪式的一部分，家属要递棺 逝者用筷子互相交换。把食物从一组筷子传递到另一组筷子模仿这种仪式，这是一种冒犯。如果你想把食物递给另一个人，把盘子递给他们，这样他们就可以自己拿起来。在筷子之间传递寿司是不礼貌的 只能作为父母和孩子或恋人之间亲密的表示而被容忍。
方法三： 点寿司
1 问问服务员寿司里有什么配料。刚开始去寿司店可能会让人不知所措。寿司有几种不同的馅料。事先学习基本术语可以让点寿司不那么麻烦。如果你有问题，厨师或工作人员会很乐意帮助你。当你坐在寿司吧时，你可以直接问厨师。否则，询问服务器。Nigirizushi有限公司 指的是在饭团上放一块鱼、贝类或鱼卵。是品尝鱼的最佳选择。寿司是用米饭，和馅料打包在一起，再包在海藻里。标准卷被称为norimaki，因为nori的意思是海藻。渊卷是较厚的卷，细卷是较薄的卷。Uramakizushi是指由内而外的卷饼。海带在馅料周围，米饭在卷的外面。Temakizushi与卷饼相似，但形状像圆锥体。御石是将寿司压成长方形。Chirashizushi的意思是“分散的寿司”。生鱼和蔬菜被放在一层米饭上。Inarizushi是用海带以外的东西包裹的，比如炸豆腐。它通常是o 只有饭。生鱼片是生的切片鱼。它不是真正的寿司。
2 问厨师有什么建议。不要问寿司师傅什么是新鲜的。相反，你可以询问omakase(厨师的选择)菜单，什么鱼是当季的，或者询问建议。只要你有礼貌，板江会很高兴地指导你。如果在一个远离寿司柜台的桌子上用餐，允许服务员和厨师交谈。如果你更喜欢亲自与厨师点菜，坐在寿司柜台。
3 先点轻一点的食物，然后再点重一点的。生鱼片和手握寿司更轻，因为它们是o 只吃鱼，或者鱼和米饭。它们比大面包卷或晚餐更能填饱你的肚子。点多道菜时，起步要轻。这样你就不会很快吃饱，还能更好地享受所有食物的味道。厨师可能会按一定的顺序为你准备食物。这通常是故意的。最好是按照端上来的顺序来吃。
4 对员工要有礼貌，说“请”和“谢谢”。除非你在日本，否则用你的母语这样做是可以的。你也可以用日语这样做。当你坐在寿司吧的时候，说谢谢或者“arigato gozaimasu”(ah-ree-gah-toh go- zaah -ee-mahs)。当你收到你的食物时，你可以说“itadakimasu”(ee-tah- tah- kee-mah)。吃完后，说“gochisosama deshita”(go-chee-so-sama-de shita)，意思是“谢谢这顿饭”。在寻求帮助时，另一个有用的词是excuse me，或者“sumimasen”(su-mee- mahsen)。请注意，如果你不在日本，餐厅的员工可能不会说一句日语。当你知道他们会被理解时，使用这些短语。不要用闲聊或不相干的问题打扰寿司师傅。
5 付账单，通过服务员付小费。寿司师傅正在用生鱼片做寿司，所以别给我吃了 对他的大桥。让服务器来处理它。小费放在罐子里，或者也由工作人员处理。感谢你的员工，并允许厨师继续为其他顾客服务。在日本，小费也包括在内。这使得请厨师喝一杯清酒来表达你的感激是一个更好的主意。
1 喝茶时一只手放在杯子下面。取下杯盖，让水滴落 扑通一声掉进茶里。把盖子放在桌子上，确保里面朝上。用一只手抓住杯子的侧面。另一只手放在杯子下面支撑。
2 喝碗里的汤。喝汤而不喝勺子是很常见的 宁。使用你的筷子，或者勺子，如果提供拾起固体碎片。如果你的汤里有面条，吃的时候发出声音。在日本，不发出声音是不礼貌的，因为声音表明你很喜欢食物。
3 为别人倒酒。为自己服务看起来很糟糕。为和你一起吃饭的人倒杯酒。让他们回报你，或者让你的服务员在你一个人的时候这样做。品尝饮料，在你开始啜饮之前闻一闻它的香味。有限公司 你的寿司厨师做得好，你可以给他一杯清酒或啤酒。这是日本的习俗。如果厨师不接受就不要再问了。如果厨师同意，你也可以给自己买同样的饮料。