一项新的研究发现,咖啡荚并没有那么环保不像以前认为的那样有害。
魁北克大学的报告得到了积极的反应,尤其是在咖啡荚用户中。
然而,过去的研究结果喜忧参半关于环境nme据美国国家公共电台报道,豆荚的巨大影响。
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尽管最近的一项研究发现,一次性咖啡荚对环境的危害可能没有之前想象的那么大,但过去和新出现的研究表明情况并非如此。
主要作者卢西亚诺·罗德里格斯·维亚纳告诉美国国家公共之声,这项由魁北克大学奇库蒂米分校的研究人员进行的研究不是正式的分析,也没有经过专家的同行评议。维亚纳说,这项研究的目标不一定是鼓励使用咖啡荚,而是简单地研究制作一杯咖啡的不同方法产生的排放物。
“我们写这篇文章不是为了鼓励人们使用咖啡荚/胶囊(我们甚至建议使用可重复使用的胶囊)或停止喝咖啡,”维亚纳在给这家店的电子邮件中写道。我们的目标是关注消费者层面上咖啡消费的主要问题。”
在这项研究中,研究人员跟踪了几种流行的咖啡冲泡方法产生的碳足迹——从咖啡生长到杯子被消耗后的废物处理。
根据他们的发现,传统过滤咖啡比豆荚、法式压滤咖啡和速溶咖啡产生更多的温室气体排放,这主要是因为用于冲泡咖啡的机器往往会使用更多的电力来保持水和冲泡咖啡的温度。
研究结果还显示,当使用过滤咖啡机时,消费者更有可能会使用比一杯所需更多的咖啡或水。
这项研究似乎得出的结论是,一次性乘坐舱对环境的危害并不像人们经常批评的那样严重。这一结论在社交媒体上得到了庆祝,并得到了几家媒体的积极报道。
然而,关于咖啡酿造对环境影响的研究得出了不同的结论。美国国家公共电台援引了2021年的一项研究,该研究得出了完全相反的结论,与其他酿造方式相比,一次性豆荚的排放更多,因为在制作包装和使用后处理豆荚时会产生废物。
环境研究教授马克斯·博伊科夫在接受美国国家公共电台采访时表示,生产咖啡荚的公司比普通消费者的有害排放要大得多,他说,他认为有比改变人们喝咖啡的方式更重要的环境优先事项。
他在接受美国国家公共电台采访时表示:“我认为,互相指责我们煮咖啡的方式,或者我们到底喝不喝咖啡,实际上真的会造成一些伤害,让我们从手头的一些真正挑战、一些应该完成的真正工作上分心。”