广州正佳广场近日出现了一道独特的风景线——长达1000米的排队队伍。引发这场排队热潮的，是来自武汉的网红烤肉品牌"流浪泡泡?破破烂烂的烤肉店"在广州的首家门店开业。该品牌试营业期间推出"请10000人吃烤肉"的豪气活动，立即吸引了大量年轻消费者前来打卡。
这家烤肉店的火爆程度令人咋舌。不仅在正佳广场店排起长龙，其美林天地分店同样人潮涌动。开业当天，#这就是广东人早起的动力#话题迅速登上微博广州同城热搜榜第一，品牌还一举拿下大众点评广州烤肉自助热门榜榜首。
品牌成功的背后有几个关键因素：首先是极致性价比的原切牛肉，客单价控制在六七十元左右；其次是创新的自助模式，采用点餐制与自取相结合；第三是强大的供应链支持，通过集中采购降低成本；最后是精准的营销策略，开业活动引发大量自发传播。
创立仅两年时间，"流浪泡泡?破破烂烂的烤肉店"已在全国19省100多城开设300多家门店。其武汉光谷二店单日最高营业额超过7万元，年营收超千万元。品牌通过"品质+性价比"的策略，在竞争激烈的烤肉市场中开辟出一条新路。
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