麦谷酒窖的老板兼常驻侍酒师肖恩·加尔加诺(Sean Gargano)“锚定”在科克，他说，尽管有这样的承诺，但感觉政府往往更青睐那些随时可能被连根而起的大公司。

　　加尔加诺来自美国，他形容自己和妻子特鲁迪(酒庄酒窖经理)是“老服务员”，他们在酒店业工作了多年，在疫情后决定在科克城(Cork City)受欢迎的美食街开设葡萄酒零售和酒店业务。

　　“特鲁迪和我把我们所有的钱，我们所有孩子的钱，我们所有的积蓄都投入了这个地方。我们不能离开，”加尔加诺表示。

　　然而，他表示，与该行业的大公司相比，不断上升的经营成本正变得越来越难经营，而最近的预算“对小企业做得不够”。

　　当我们看谁在关闭时，他们不是锁链。你不会失去一杯Costa咖啡的。

　　他说:“我相信高税收可以让我们拥有医疗保健和一流的教育，但爱尔兰需要更好地管理自己的资金。”

　　这对夫妇受益于疫情后被压抑的需求，但很快就像许多零售和酒店业一样，受到通货膨胀引发的高物价和能源成本的困扰。

　　加尔加诺说:“我可以看到人们减少了外卖的支出，但仍然想在晚上出去玩得开心，因为他们现在知道这有多重要。”

　　加尔加诺补充说，预算似乎更关注消费者，这反过来会对他有所帮助，但对小企业的针对性支持力度不够。

　　“他们不会放弃晚上出去玩，但他们可能会在周中放弃喝葡萄酒，”他说。

　　加尔加诺表示，他感受到了家庭和工作成本飙升的冲击，尤其是能源成本。

　　他家里半箱油的价格是720欧元。加尔加诺表示:“我每周大约挣650欧元，这就是我回家时的收入。”

　　在葡萄酒商店和餐馆，加尔加诺先生使用一台制冰机和四个冰箱来冷藏他的葡萄酒，这些酒需要一天24小时运行。

　　“我们的第一笔电费账单不到700欧元。最高点是2800欧元，现在回落到1700欧元左右，”他说。

　　假设你买了一瓶20欧元的葡萄酒，我在扣除成本前的毛利润约为1.4欧元。要付电费得喝好多瓶酒啊。

　　加尔加诺先生在上一次预算中以临时商业能源支持计划(tess)的形式获得了支持，但“这远远不足以弥补差额”。

　　他还表示，该计划难以驾驭，这是商界人士普遍存在的问题，导致他们接受缓慢。

　　他说:“所以我们损失了一部分，因为我们不得不请会计师来检查。”

　　与此同时，他也表达了其他零售和酒店运营商对恢复“高得惊人”的13.5%增值税的失望，该增值税在疫情后从9%增加到13.5%。

　　“应该是6%，9%太高了，”他说，并补充说“酒店和旅游业占我们GDP的很大一部分”。

　　他说，人们“自然而然地认为”，因为他经营着一家小型葡萄酒公司，所以他很有钱。“恰恰相反。”

　　他说:“我们仍然在经营，我们过着我们想要的生活，我们很幸运，但我们肯定会停下来思考一切。”

　　软木塞的业务

　　来自科克的最新商业文章和商业分析的集合。