尽管今年7月的零售通货膨胀率以消费者价格指数(CPI)计算已降至近59个月来的最低水平，但食品价格的压力依然存在，尤其是蔬菜、谷物和豆类等项目的高通胀现象仍在持续。

　　根据周一发布的官方数据，今年7月的零售通胀率降至3.54%，而2023年7月为7.44%，2024年6月为5.08%。然而，消费者食品价格的通胀率依然接近6%，7月份为5.42%，而去年同期为11.51%，2024年6月为9.36%。

　　与此同时，7月份食品和饮料的通货膨胀率为5.06%，尽管略低于6月份的8.36%，但仍高于整体通胀水平。7月份豆类的通货膨胀率为14.77%，谷物为8.14%，蔬菜为6.83%。此外，鸡蛋的通货膨胀率在7月份也上升至6.76%，而肉类和鱼类的通货膨胀率为5.97%。

　　分析人士指出，较低的通胀率主要是由于基数效应的影响，预计价格压力将持续到新一季的收成期。

　　巴罗达银行的首席经济学家Madan Sabnavis表示，主要的压力仍然集中在谷物和豆类的价格上。他指出：“尽管通胀数据可能因这一影响而有所下降，但新的通胀数据将在9月之后出现，这将对未来的价格走势产生重要影响。”虽然蔬菜价格的上涨幅度较小，但他提到，由于降雨对蔬菜作物的不利影响，这些价格在季风过后也应会有所回落。

　　ICRA的首席经济学家兼研究与拓展主管Aditi Nayar指出，食品和饮料的通货膨胀率在过去8个月中每个月均超过7%，而在2024年7月降至13个月以来的最低点。“尽管与2024年6月相比，该组12个子细分市场中有8个在2024年7月的同比通货膨胀率有所降低，但下行趋势的主要驱动因素是蔬菜的通货膨胀，得益于有利的基数，蔬菜的通货膨胀率从上个月的29.3%大幅下降至6.8%。”她同时指出，按月计算，蔬菜价格在2024年6月以类似速度上涨后，2024年7月上涨了14.1%。