萨福克郡一家酒吧的老板在获得英格兰东部最佳餐厅奖后表示，他们“欣喜若狂”。

　　位于萨福克郡东部维克汉姆市场附近的佩蒂斯特里的灰狗旅馆被《美食指南》评为英格兰中部和东部最佳当地地区奖。

　　这对夫妇Will Orrock和Cassidy Hughes以及主厨Adam Spicer表示，他们对这个消息感到非常兴奋。

　　奥罗克先生说:“能获得《美食指南》的这个奖项，我们简直欣喜若狂。

　　“我们喜欢让每个人都有宾至如归的感觉，无论你是在酒吧里喝一杯安静的当地啤酒，吃一顿简单的午餐，还是庆祝盛宴，我们的使命一直是提供一流的当地酒吧体验，我们全身心地投入其中。”

　　“所以，获得这个奖项，特别是来自我们愉快的客人的提名，并与这么多其他优秀的当地餐厅一起，真是太棒了，对我们所有人来说都意味着世界!”

　　灰狗酒吧自2022年11月重新开业以来，以当地食物和不断变化的菜单而闻名。

　　房东们说，他们希望用新鲜的当地农产品来反映萨福克丰富的农业遗产，斯派塞每周都会更换菜单——所有的东西都是自己做的，从黑糖、黑麦酵母和自制腌肉。

　　野味、内脏和野生鱼类的烹饪方式与当地的乡村烹饪方式相呼应，在灰狗餐厅，人们自豪地庆祝着他们的菜肴，比如蒙特加鞑靼、鹌鹑蛋、木酸橙和腌红醋栗。

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　　《每日电讯报》的餐厅评论家威廉·西特韦尔将这家酒吧的菜单描述为“大胆、丰盛、美味的食物的杰作”。

　　《美食指南》评选出的100家最佳本地餐厅获得了来自英国各地空前的6万张选票。

　　《指南》称，评选结果展示了“当地非凡的创造力和才华、个人热情好客和真正的社区精神的缩影”。