星巴克新推出的Oleato系列咖啡有三种橄榄油咖啡饮料。
这种饮料只在意大利销售,但今年春天将在南加州销售。
我又点了冰镇饮料,但我不喜欢热拿铁里的橄榄油味道。
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2月22日,星巴克在意大利的20家分店推出了新的橄榄油咖啡饮料系列。
Oleato系列有三种核心产品:caffè拿铁、Golden Foam冷萃咖啡和冰摇浓缩咖啡。每一个都含有一勺意大利特级初榨橄榄油品牌Partanna。
星巴克临时首席执行官霍华德?舒尔茨(Howard Schultz)是在一次西西里岛之旅后产生了推出新产品的想法。他说,在那里,他养成了地中海的习惯,每天都要喝一勺特级初榨橄榄油,他想知道在咖啡中加入橄榄油会是什么感觉。
该公司计划今年春天在南加州地区推出Oleato系列,然后再将其推广到日本、中东和英国。
这款创新饮料在佛罗伦萨的星巴克门店推出的当天,我就决定试一试。
Oleato上市的那天早上,我9点就到了,迫不及待地想尝试一下这种新饮料。
不幸的是,咖啡师告诉我,由于后勤方面的延误,我必须第二天再来品尝这些饮料。
第二天我又去了那里,带着我那个喜欢星巴克的朋友。果然,商店的招牌一夜之间就变了。
员工们正在分发绿色Oleato咖啡样品,店内的大型海报和橱窗展示似乎成功地吸引了好奇的购物者和通勤者。
点餐的时候,我们点了Golden Foam冷萃咖啡、冰摇浓缩咖啡和caffè拿铁。
位于米兰的星巴克精选烘焙工坊也推出了冰冻科尔塔多、金色泡沫浓缩马提尼和解构Oleato,这是该公司精选Oleato系列的一部分。
这些饮料并不是所有店都有。
当咖啡师为我准备Oleato caffè拿铁时,我和朋友看着他们用燕麦牛奶蒸绿色橄榄油,然后把它注入一杯星巴克的金色烘焙浓缩咖啡中。
在我喝第一口之前,我闻到了特级初榨橄榄油的味道。它的苦味,略带咸味是显而易见的。
星巴克将caffè拿铁描述为“天鹅绒般柔滑,美味丰盛的拿铁”。虽然橄榄油确实增加了咖啡的丰富性,但我还是更喜欢标准拿铁的味道和口感。
第一口喝得很有趣,但再喝几口之后,味道就变得又腻又重。另外,我不认为475毫升的大杯咖啡值5.50欧元(约合107兰特),尤其是考虑到佛罗伦萨大多数拿铁咖啡的价格都在2欧元左右。
冰镇饮料里有一勺橄榄油,就像caffè拿铁一样,还有美味的榛子糖浆。咖啡师没有把橄榄油和燕麦牛奶一起蒸,而是高速搅拌,然后把它与咖啡和榛子糖浆混合在冰块上。
虽然我们的咖啡师是用吸管端上来的,但他们建议先尝尝,这样才能真正体会橄榄油的泡沫。
这款饮料售价5.50欧元(约合107兰特),非常美味。橄榄油的味道仍然很浓,但榛子糖浆也给了这种饮料一种微妙的甜味。
对于习惯喝意大利咖啡的星巴克顾客来说,冰摇浓缩咖啡可能是比caffè拿铁更好的选择,因为它更独特。榛子糖浆也一定会让它受到喜欢甜食的人的欢迎。
咖啡师高速搅拌橄榄油和香草甜奶油泡沫,然后把浓稠的、略带绿色的泡沫倒在冰块和热咖啡上。
这种饮料和冰摇浓缩咖啡的主要区别在于泡沫的厚度。这种饮料的泡沫是如此丰富和密集,我几乎可以用勺子吃它。
同样,不用吸管来品尝橄榄油的奶油效果很好,但吸管对喝咖啡很有帮助。
普通杯的Golden Foam冷萃啤酒售价6.50欧元(约合127兰特),比我买的另外两种饮料贵。
这两种冰饮的第一口都是令人愉快而复杂的,对于冰咖啡爱好者来说,他们可能很容易接受。
但不到10分钟,橄榄油就开始从其他食材中分离出来,在杯子的顶部和边缘形成了一层让人失去食欲的油屏障。
我可能会再次尝试Oleato冰摇浓缩咖啡,确保在油有时间分离之前快速喝掉。但我绝对不会喝caffè拿铁。