黑萝卜：一种味道刺鼻的冬季蔬菜_商业

　　植物的名字

　　黑葡萄变种。

　　普通的名字

　　冬萝卜，西班牙萝卜，巴黎的辣根。

　　家庭

　　芸苔属植物。

　　起源

　　亚洲西南部。

　　大小

　　叶高40厘米，根长20 ~ 30厘米。

　　树叶

　　顶部很大，有凹痕，毛茸茸的，排列成玫瑰花结。

　　开花

　　这种二年生植物在栽培第二年开花。它产生白色和紫色的花朵，有4个花瓣，聚集在一起。

　　展览

　　太阳。

　　地面

　　浓郁，清新，深沉，轻盈。

　　田园生活

　　3°C。

　　虽然有圆根品种，但黑萝卜通常有细长的根，长20到30厘米，直径7厘米。它黑色粗糙的皮肤下隐藏着爽脆的白色果肉，烹饪时味道鲜美，营养丰富。

　　黑萝卜需要阳光充足的地方。另一方面，它适应大多数土壤，尽管它更喜欢深层、肥沃、凉爽和相当轻的土壤。由于生长迅速，黑萝卜很容易夹在生菜、豌豆或韭菜之间。另一方面，避免在其他芸苔属植物的陪伴下种植。

　　在气候温和的地区，6月至8月播种黑萝卜，直至9月;

　　通过清除鹅卵石和杂草来净化土壤;

　　沟深2至3厘米，间隔20厘米;

　　轻播，每5厘米播种1粒;

　　用一层薄薄的细土覆盖种子;

　　轻拍;

　　小雨中的水。

　　保持土壤湿润直到发芽。当幼苗长有几片真叶时，把叶子削薄，每隔10到15厘米保留一片叶子。

　　精明:分批播种，错开收获。

　　黑萝卜易于种植，几乎不需要维护，就可以为菜园提供美味的根。然而，你可以做一些简单的事情来提高你获得丰收的机会:

　　秋天播种前，用堆肥或粪肥修补土壤;

　　定期浇水，保持土壤凉爽。如果缺水，黑萝卜会变得非常刺鼻;

　　你也可以覆盖土壤保持水分，保护根部不受初霜的影响;

　　经常杂草;

　　留意蛞蝓、蜗牛和跳蚤甲虫，它们喜欢吃黑萝卜的叶子。

　　黑萝卜生长迅速，通常在播种后3个月开始收获，从9月开始，在重霜之前。

　　为了整个冬天都能吃到黑萝卜，可以把它们储存在筒仓里或沙子里。储存前除去叶子和土壤。在气候温和的地方，你也可以把它们留在地里，剪掉叶子，用一层冬纱盖住它们。一旦放入冰箱，它们可以保存5天。

　　黑萝卜富含异硫氰酸酯、硫代葡萄糖苷、维生素C和钾。它可以缓解消化系统紊乱，并用于肝脏疾病。它还可能对心血管系统产生积极影响。

　　黑萝卜是生吃，去皮，然后切片或磨碎。但也可以把它煮熟，像吃萝卜一样吃。顶部可以用来做汤、煎或做成香蒜沙司。