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　　钦奈（泰米尔纳德邦）[印度]，11月22日：提到Sangeetha餐厅，会让无数人想起南印度美食的温暖和丰富的味道。然而，对于苏雷什·帕德马纳班和他的女儿桑嘉娜·苏雷什来说，桑吉塔象征着更多的东西——它代表着一个珍贵的家，一个忠诚的家庭努力，以及几十年来坚定不移的奉献精神和蓬勃发展的价值观的证明。

　　桑吉塔的奥德赛始于1985年，在金奈的Parry's Corner开设了第一家分店。苏雷什的愿景是提供最优质的食物和卓越的服务，并确保每位客人都能感受到家的舒适，这推动了一个不起眼的开端。这家小型企业逐渐演变成一个标志性的机构，象征着南印度热情好客的本质。

　　1985年，苏雷什·帕德马纳班开了第一家餐厅，在苏雷什的指导下，他的兄弟拉贾戈帕尔在迈拉波尔开了第二家店。在过去的四十年里，这些先行者将Sangeetha品牌传播到钦奈和全球，现在新一代的Sanjana Suresh和Anirudh Rajagopal支持了这一旅程。

　　在Sangeetha，敬业的员工，其中许多人已经在餐厅工作了几十年，是它的力量支柱。桑吉莎将员工的福祉放在首位，将员工视为家人，营造一个支持性和养育性的环境。

　　桑嘉娜深情地谈到了她与桑嘉娜的一生联系，她从小就参与了家族企业。她回忆起自己坐在父亲办公室的一把小椅子上，观察着经营一家备受珍视的企业的复杂过程。如今，她和父亲一起工作，延续着家族和企业价值观交织在一起的传统。

　　除了在Sangeetha的工作，Sanjana还是一名训练有素的厨师，她在伦敦著名的蓝带厨艺学院（Le Cordon Bleu）磨练了她的烹饪技巧，蓝带厨艺学院是世界上最著名的烹饪学校之一。目前，她在印度商学院（ISB）攻读硕士学位，同时在她的家族餐厅工作，Sanjana的教育背景补充了她在这个行业的实践经验，确保她为餐厅的产品带来传统和创新。

　　同样，Anirudh也怀念在RA Puram分店的家庭聚餐，在那里，他的父亲Rajagopal展现了他的领导力和企业家精神，启发了Anirudh自己进入商业世界的旅程。

　　Sanjana和Anirudh采用现代技术来保持最高的卫生和质量标准，经常参加世界各地的厨房博览会，以不断学习和改进他们的实践。

　　对苏雷什来说，Sangeetha一直都超越了烹饪的范畴——它与人有着深刻的关系。他的哲学，以不断的奉献和尊重对待每一个人为基础，是建立桑吉塔受人尊敬的声誉的关键。当许多企业追求快速扩张时，苏雷什强调质量、一致性，并为每一位客户提供真正的价值。

　　苏雷什从卑微的起点开始，以不懈的工作和微薄的收入为特点，体现了他的承诺和韧性。他的努力工作和亲力亲为的领导精神仍然是桑吉塔成功的基石，这反映在一个受到善待的团队的尊重和忠诚上。

　　在古印度谚语“Atithi Devo Bhava”（客人是上帝）的指导下，Sangeetha扩展了其模范服务和尊重客人的理念。从其首次出口到其广泛的位置，桑吉塔继续培养一个欢迎，以家庭为中心的氛围，每个客人都被拥抱为桑吉塔家庭的一部分。

　　如果你去金奈旅行，错过了在Sangeetha用餐，你就忽略了这个城市真正的烹饪体验的重要组成部分。

　　随着Sangeetha的发展，它在接受新挑战的同时保持了核心原则。桑嘉娜，和她的父亲一起，准备带领企业进入一个充满希望的未来，确保爱的价值，真实性，和热情好客继续定义桑嘉娜。

　　访问www.sangeethaveg.com和www.sangeethasdesimane.com

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