尽管食品价格不断上涨,还是有办法保持健康的饮食。
马来亚大学的社会和预防医学专家Ng Ai Kah博士说,一种方法是寻找价格合理但营养丰富的选择,而不是仅仅是填饱肚子的东西。
吴列出的建议包括购买时令水果,并在家制作大部分可用的食材。
“购买时令水果和蔬菜,因为它们往往更便宜、更新鲜。考虑批量购买水果和蔬菜,从长远来看可以省钱。确保适当的储存,以延长保质期。
她告诉《星期日星报》:“此外,要充分利用食材,防止食物浪费。”
与此同时,保持购物清单也是必要的,以确保谨慎消费。
“一定要把你需要买的东西列个清单。这将防止您购买不必要的食品或饮料。多喝水,因为水是最便宜的液体来源。
“比较不同商店的价格,寻找健康食品的促销或折扣。”
和往常一样,尽量避免购买不健康食品金字塔中常见的可疑食品。
“限制在含糖饮料、零食和垃圾食品上的消费。相反,你应该把注意力集中在营养丰富、物有所值的食物上。”
与此同时,吴建议,现在也是更多马来西亚人种植自己食物的时候了。
她的建议呼应了槟城消费者协会(CAP)去年的声明,当时该协会的自然农业协调员NV Subbarow说,随着蔬菜价格的急剧上涨,现在是马来西亚人转向城市园艺的时候了。萨巴罗曾表示,由于气候危机和化肥价格上涨,2024年对希望购买蔬菜的消费者来说将是一个挑战。
吴恩达说,人们应该尝试种植容易种植的蔬菜。
“是时候做些园艺了。有些蔬菜很容易种植,如萨维、菠菜和生菜。”
其他容易种植的常见蔬菜有薄荷、豆蔻、香蒲和塞姆。
马来西亚消费者协会联合会(Fomca)副主席拿督Indrani Thuraisingham也表示赞同,她在自己的城市菜园里种植了像女人的手指和辣椒这样的蔬菜。
“至少,这可以帮助我减少家里蔬菜的成本。”
她还鼓励社区城市园艺,这有助于增加食物供应。
“如果一个社区可以种植蔬菜,他们就在帮助种植健康食品。所以对我来说,这是在促进和鼓励更多的本土蔬菜种植。”
因德拉尼还重申,购买季节性农产品可以极大地帮助家庭保持预算。
她建议相关部门告知消费者关于剩余的信息,这样人们就会知道什么时候买到最物有所值的东西。
“我们需要教育消费者(在购买食品杂货时寻求最大价值)。比如,时令蔬菜就很便宜。”
联合国儿童基金会(儿基会)关于Covid-19对低收入家庭影响的纵向研究发现,近40%的户主(包括女性户主)报告减少了非食品项目,为购买食品腾出空间。
在以残疾人为户主的家庭中,这一比例甚至更高,为50%。此外,大约三分之一的家庭不得不动用有限的储蓄,这可能是由于与大流行初期相比,政府缺乏大量援助。
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