有时，商店货架上的食物和饮料似乎几乎是在和我们说话。“嘘，注意你的体重?”看看我!“少吃糖?”我就是你要找的人!”

　　食品包装上通常有关于健康益处或营养质量的说明，与所要求的营养成分标签分开。你可能想知道如何理解这一切。这些产品更健康吗?你应该多吃点吗?

　　答案是:这很复杂。尤其是当涉及到糖含量的声明时。

　　美国食品和药物管理局监管食品和饮料包装上的健康和营养成分声明。2016年，FDA修订了营养成分标签，列出了“总糖”和“添加糖”。在此之前，很难区分天然糖和添加糖的含量。这使得人们更难根据标签信息做出健康选择。食品和饮料公司仍在改变新的标签格式，所以你可能还没有在每个包装上看到更新的标签。大多数食品制造商将在2020年开始使用新的标签格式，但一些食品制造商要到2021年年中才能完成这一转变。

　　有证据表明，这一变化不仅会对人们做出更健康选择的能力产生巨大影响，还会对食品工业在我们的食品中添加多少糖产生巨大影响。无论如何，阅读包装食品上的营养成分标签和成分表是了解和限制你和你的家人吃了多少添加糖的好方法。

　　但其他类型的糖含量声明呢，比如几乎在包装正面喊出的“无添加糖”?这些都是有用的，但前提是你要理解它们的真正含义。我们来定义一些常见的术语。

　　根据FDA的规定，营养素含量声明用“无”和“低”来描述产品中营养素(如糖)的含量，或者用“减少”和“更少”来比较产品中营养素的含量。例如:

　　声称含有糖的产品通常含有糖替代品或低热量甜味剂。这就是为什么它们含有更少的糖，但保持食物或饮料中预期的甜味。

　　但是仅仅因为一种产品有糖含量的声明并不意味着它对你有好处。例如，含糖早餐麦片可以声称它是“减糖”(从什么中减少的?)或者它是“微甜”(一个毫无意义的，不受监管的术语)。这可以欺骗注重健康的购物者，让他们认为这是一个更好的选择。

　　在一项研究中，研究人员惊讶地发现，一些声称低营养的产品实际上比没有声称低营养的产品含有更多的营养。或者一种产品可能含有较少的一种不健康的营养物质，但含有过多的另一种营养物质——这意味着总的来说，它不是一个更好的选择。研究人员得出结论，根据包装上的声明来决定是否购买产品可能会产生误导。

　　当你看到产品上的糖含量声明时，使用营养成分标签和成分表上的信息来确保这是一个更健康的选择。了解美国心脏协会推荐的每日添加糖摄入量。遵循以下建议:

　　减少饮食中糖分的最好方法之一是限制含糖饮料，包括苏打水、甜茶、咖啡饮料、运动饮料和能量饮料，以及苹果和葡萄等甜果汁。让水成为你的默认选择。

　　如果你经常吃很多甜食或喝含糖饮料，寻找含糖量低的替代品是一个开始减少和改善健康的好方法。如果可能的话，选择不加糖的产品。你总是可以添加一点天然甜味剂——或者天然甜的水果——来获得恰到好处的甜度，而不需要额外的卡路里和添加的糖。

　　随着时间的推移，你甚至不会想念他们，不管他们在杂货店货架上叫你多大声!