在玛丽·贝瑞的烹饪与分享食谱中，这位标志性的厨师分享了她制作简单的鸡肉千层面。

　　只需要30分钟的准备时间，在烤箱里烤的时间也差不多，这是一顿很容易做好的饭。

　　鸡肉千层面供六到八个人享用，是家庭聚餐、朋友来访时的理想选择，甚至可以批量烹饪。

　　虽然比传统的千层面少，但玛丽·贝瑞承诺，它仍然像人们期待的那样“奶油般美味”。

　　以下是如何制作玛丽·贝里的鸡肉千层面，这道菜受到人们的高度评价。

　　份量:六到八人

　　准备时间:30分钟以内

　　烹饪时间:30分钟到1小时

　　两汤匙橄榄油

　　500克博去皮鸡腿，切碎

　　半个红辣椒，去籽，切碎

　　两瓣蒜，压碎

　　200克钮扣菇，切片

　　200克嫩菠菜

　　两茶匙生粉

　　200g cr

　　frache

　　一汤匙新鲜切碎的平叶欧芹

　　400克切碎的番茄

　　两汤匙晒干的番茄酱

　　一汤匙切碎的百里香叶

　　盐和黑胡椒

　　六层新鲜的千层面

　　150克切达干酪，磨碎

　　预热烤箱至200摄氏度(180摄氏度风扇/煤气6)。

　　在煎锅中放入油，大火加热。加入鸡肉，快速煎至金黄但未煮熟。

　　加入辣椒，大蒜和蘑菇，炒一会儿。加入菠菜，搅拌至变干。

　　将玉米粉量好放入一个小碗中，加入两汤匙水搅拌至光滑。

　　将法式奶油和欧芹与鸡肉一起倒入锅中搅拌。倒入玉米粉混合物，搅拌至变稠。备用。

　　把西红柿、番茄酱和百里香混合在一个碗里。用盐和胡椒粉调味，拌匀。

　　将千层面放入盛满沸水的浅盘子中浸泡几分钟，直到变软。

　　用勺子将三分之一的鸡肉混合物放入烤箱盘中。用勺子把三分之一的番茄酱浇在鸡肉上。然后在上面放三张千层面。

　　再次重复这些图层。最后撒上一层鸡肉混合物和酱汁。

　　在上面撒上磨碎的切达干酪，烤35到40分钟，直到金黄并煮透。搭配沙拉或绿色蔬菜食用。