卡西奥和佩佩披萨在拉斯维加斯诞生，并立即在美国人中掀起热潮，他们在拉斯维加斯的花式食品冬季展示了他们对两种他们一直喜欢的产品的热情:披萨和佩科里诺罗马诺。

　　来自撒丁岛中心马科默的保护联盟希望这种新奇的东西继续为新的想法和实验铺平道路，事实上，在摊位里，有一个角落是准备披萨的，提供两种简单的食谱，“披萨奶酪和佩佩”和“披萨西红柿和罗马佩科里诺”。

　　这个想法源于这样一个事实，披萨是并且仍然是美国消费最多的产品之一，来自撒丁岛的佩科里诺罗马诺大约40%的产量(最后一次活动中有3.3万吨)出口到美国，每年的营业额为6亿美元(其他产区是拉齐奥和格罗塞托省)。

　　美国人喜欢披萨:98%的人每周都会吃披萨，74%的人说他们每天都会吃披萨。

　　这种热情反映在销售数据上，与去年相比增长了10.7%。

　　而且美国人也非常喜欢佩科里诺罗马诺:这种组合只能是赢家。

　　“这一举措从游客那里得到了很多反馈，他们能够欣赏到我们的奶酪的价值，这种奶酪深受美国人的喜爱，而且食谱简单。”对我们来说，这当然是一次考验，我们以前从来没有品尝过披萨:这次考验进行得非常顺利，我们肯定会在下次纽约举办的活动中再次提出这个建议，”佩科里诺罗马诺联盟主席詹尼·毛迪说。

　　“我们对拉斯维加斯Fancy的结果非常满意，也对来我们馆参观的美国人对披萨提案的欢迎感到满意，”该协会的主管Riccardo Pastore补充道，“该协会每天面临的挑战是通过提供创新的配方来增强罗马佩科里诺奶酪，但要充分尊重传统。”

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