新西兰花生酱固定&福克将赌注押在高品质、更健康的坚果和富有创意的新西兰主题产品上，试图在亚太地区进一步扩张。?修复,福格新西兰花生酱公司Fix &福克将赌注押在高品质、更健康的坚果和富有创意的新西兰主题产品上，试图在亚太地区进一步扩张。

　　花生酱往往会受到很多抨击，部分原因是许多常规的商业品种含有高水平的糖和氢化油(从正常烘焙过程中使用的油)- Fix &福克先生说他和这些人不一样。

　　“我们的花生酱只有两种成分——深色干烤阿根廷高油质花生和少量新西兰马尔伯勒海盐，”修复,福克公司发言人艾米丽·布雷说 FoodNavigator-Asia。?

　　高油质花生比普通花生含有更高水平的单不饱和脂肪。单不饱和脂肪也被称为有益脂肪，可以降低低密度脂蛋白(LDL，有害胆固醇)，增加高密度脂蛋白(HDL，有益胆固醇)。

　　“(修复,福克使用的高油质花生含有高水平(39%)的单不饱和脂肪，”她补充道。

　　除了脂肪，该公司的花生酱每份含有4.1克蛋白质和30多种维生素或矿物质，包括铜、锌、镁和维生素B3、B6和E。

　　它还声称，β-sitosterol(一种植物甾醇)发现，花生酱可以帮助在压力时期使高皮质醇水平正常化，并有助于提高免疫力。

　　“(我们的坚果酱也是)天然、健康、不含转基因，不含棕榈油，而且(不含任何其他你无法发音的疯狂成分)，”布雷说。

　　“(我们还创造了)多种口味，展示了我们最喜欢的新西兰食材，这意味着每种口味都有坚果酱。”?

　　目前可用的口味包括黑巧克力(62%的惠特克人喜欢黑巧克力)，烟味和火(与辣椒，曼纽卡烟和甜熏辣椒)，蜂蜜(与新西兰山毛榉蜂蜜)和水果吐司(与有机葡萄干&sultanas，冷冻苹果干和肉桂)。

　　该公司于2013年在新西兰成立，目前已扩展到500多家门店。此后，该公司将出口业务扩展至澳大利亚和菲律宾。

　　今年早些时候，该公司最近的出口目的地是新加坡，称需求旺盛是其进入该国的主要原因。

　　“在新加坡，我们的坚果酱可以在Fairprice Finest和美地屋(Fairprice Finest和美地屋等传统商店)、Redmart和Honestbee等电子商务平台，以及Cedele等食品服务网点买到。”布雷说。

　　每罐花生酱的零售价为7新西兰元(合4.74美元)。经典的光滑和超级脆的变种装在350ml的罐子里，而所有其他的口味都装在250ml的罐子里。

　　NPD和创新?

　　虽然这家公司以花生酱闻名，但它现在正寻求超越单一种类的坚果。

　　“我们最近还在产品系列中加入了一种脆脆的杏仁黄油，而且只用了两种原料——来自澳大利亚的干烤杏仁和一小撮马尔伯勒海盐，”布雷说。

　　上个月Fix &也发布了福克的最新发明:万能黄油，由八种坚果和种子制成，包括大麻、奇异果、芝麻、向日葵、亚麻籽和南瓜籽，再加上花生和杏仁。

　　“我们特别兴奋地展示了大麻种子，这是超级美味和难以置信的营养，”该公司说。

　　“大麻籽是唯一完整的植物蛋白来源之一，含有多种氨基酸，富含- 3、- 6、- 9，富含必需的维生素和矿物质。”?

　　自从去年新西兰将大麻作为一种食品合法化以来，该国的许多公司一直在生产掺有大麻的食品和饮料，这种产品就是其中之一。