在连锁餐厅吃饭可能会导致严重伤害(有时甚至死亡)，尽管这种情况极为罕见。这就是2014年一位顾客在Cracker Barrel餐厅就餐的不幸案例。现在，这家连锁店被要求向这名男子支付数百万美元的赔偿金，因为他因为一个奇怪的水壶混淆而遭受了“永久性和严重的伤害”。

　　威廉·克罗农(William Cronnon)当时正在田纳西州马里昂县当地的一家Cracker Barrel餐厅吃饭。2014年4月，他收到了清洁消毒液，而不是水。当他喝了一口时，他感到有一种烧灼感，最终导致他的口腔和食道受伤，直到今天他仍然受到这种伤害，这阻碍了他的工作能力。

　　后来发现，克罗农无意中吃到了Eco-San，这是一种当时用于清洁餐厅厨房的化学物质。美国国家消防协会将Eco-San列为一种具有高度健康风险的化学物质，而其制造商艺康公司则表示，这种消毒剂会导致“严重的皮肤烧伤和眼睛损伤”。

　　2015年，克罗农对该连锁店提起诉讼，称该餐厅对一种极其危险的化学物质存在疏忽，并要求赔偿15万美元。但根据查塔努加时报自由出版社(Chattanooga Times Free Press)看到的法庭记录，陪审团上周裁定，该公司欠受害者的钱要多得多，并命令Cracker Barrel公司向受害者支付73万美元的经济损失、360万美元的非经济损失和500万美元的惩罚性赔偿。

　　陪审团发现，Cracker Barrel公司行为疏忽，包括“未能聘用并适当培训合格和有能力的员工”。

　　不幸的是，根据他的律师托马斯·格里尔(Thomas Greer)的说法，由于田纳西州对经济损失的限制，克罗农只能拿到这笔钱的一小部分，约75万美元。

　　格里尔在接受《纽约时报自由出版社》采访时表示:“让这件事如此令人震惊的是，Cracker Barrel公司的政策是，他们多年来一直把化学品放在没有标记的容器里。”“我对陪审团说的是，他们是在拿健康和安全与进来的每个人玩轮盘赌，而克农先生为此付出了代价。”

　　据报道，这种水化学混合物是在将Eco-San溶液放在水壶中浸泡饮料点胶机部件过夜时发生的。第二天早上，水罐本应被丢弃，但却没有被丢弃，一名服务员不小心用它给克罗农的水杯倒了水。

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