红薯有很多营养价值，但不一定比普通土豆更健康。

　　它们的味道更甜，质地更柔软，所以它们非常适合与浓郁的味道搭配，比如白干酪、酸奶油和新鲜的绿色香草。

　　红薯的烘焙能力与其他品种的白薯略有不同，而且它们的烹饪速度要快得多——尤其是在空气炸锅里。

　　在线博客“厨房里的杰西卡”的创始人、家庭厨师杰西卡分享了一份最快捷的烤脆红薯食谱，她说这道菜“超级甜、超级嫩，可以完美地配上你最喜欢的烤土豆配菜”。

　　杰西卡说，这种土豆只需要普通烤土豆“一半的时间”，30分钟就能做好。

　　不需要花哨的烹饪设备，也不需要一长串的配料。脆皮松软的土豆很容易掌握，只需要两种主食：海盐和油。

　　至于烹饪用具，准备一把糕点刷和一把叉子，当然还有你的空气炸锅。

　　两个红薯

　　1-3茶匙油

　　撒上大量的海盐片

　　首先，清洗，清洁，拍干你的红薯，以获得最脆的效果。用叉子在土豆上戳几下，让蒸汽逸出，然后把它们放在碗里。

　　用手或硅胶刷把油擦遍红薯，然后撒上大量的盐。

　　将调味好的土豆放入空气炸锅中，在200摄氏度的温度下煮30到35分钟。小心地将煮熟的土豆从空气炸锅中取出，从中间切开。

　　用叉子把里面弄松一点。如果你喜欢的话，可以加一小块面糊，然后配上你选择的配料。