福冈——12月11日，以“达赛”（Dassai）品牌闻名的清酒酿造商朝日啤酒株式会社（Asahi Shuzo Co.）宣布，将有史以来首次尝试在太空酿造清酒，计划生产一瓶清酒，售价为1亿日元（按当前汇率计算，约合69.5万美元）。

　　该公司总部位于日本西部山口县岩国市，最早将于2025年下半年通过火箭将清酒大米和用于生产这种酒精饮料的水送入太空。这些原料将在国际空间站的实验舱Kibo中发酵，然后带回地球。生产将被限制在一个单一的100毫升的瓶子。

　　这个想法是在考虑到未来人类移民到月球的概念时提出的。日本宇宙航空研究开发机构于2024年7月根据付费使用计划批准了Kibo模块的使用。在三菱重工有限公司和爱知工业与科学技术中心的合作下，发射的准备工作正在进行中。

　　专门的酿造设备正在开发中，它将被发射到太空，其中的成分包括山田西木清酒大米、水和酵母。一名宇航员将这些成分与酿造水混合，然后在地球上监测酒精含量的情况下进行发酵。

　　之后，大约520克的森米，或发酵醪，将被冷冻并带回地球，在那里它将被压榨，变成日本的清酒。在提取出分析所需的量后，将生产出100毫升的单瓶啤酒，并以“达赛——月球太空啤酒”的名称出售，价格定为1亿日元。

　　该公司表示，未来他们的目标是用据信来自月球的水来酿造一种达赛啤酒。

　　（九州经济新闻社上田纪久日文原文）