十年前，莫比尔(Mobile)的夏季提基(Tiki)庆祝活动开始时是一个温和疯狂的孤岛:一个周末，一个地点，许多精心制作的鸡尾酒。但就像受到火山活动的推动一样，它已经发展成为一个成熟的群岛，创纪录地有22家机构参加了2023年的移动提基周。
准备好让自己沉浸在一个80年来一直具有持久怀旧吸引力的世界中吧，尽管它从一开始就是一种怀旧的幻想，而不是根植于真实的时间和地点。移动Tiki周将于8月14日星期一开幕，一直持续到8月19日星期六。
和往常一样，这个团伙的头目是罗伊·克拉克，又名“交易员罗伊”，他是the Haberdasher的总经理兼临时调酒师。他的履历包括参加在新泽西州怀尔德伍德举行的仅限受邀者参加的海边提基大会(Tiki by the Sea)，以及在佛罗里达州劳德代尔堡举行的校友大会;在劳德代尔堡的“世界上最正宗的提基派对”Hukilau，作为酒吧团队的一员，与一些大名鼎鼎的提基人一起制作了数千种饮料;出现在在线教育平台“周二提基谈话”上，并共同主持一个以提基为中心的播客。
尽管它受益于多层的怀旧和模糊的波利尼西亚人的情绪，但提基并不是起源于一个真实的地方或一个特定的时间。即使你从未在父母或祖父母的专辑收藏中翻阅过tiki主题的专辑封面，也不难投入其中。请登录instagram.com/mobiletikiweek或facebook.com/MobileTikiWeek。克拉克已经开始发布“提基101″”的信息，在8月14日至19日的一周内，这些页面将提供参与场馆的每日特价食品和饮料信息。
这个概念似乎可以追溯到20世纪30年代，当时像Trader Vic 's和Don The Beachcomber这样的场所用迈泰酒和僵尸酒洗去了禁酒令的余味。克拉克认为，在那个年代，以及上世纪五六十年代的提基热潮中，调酒师们在手工鸡尾酒的概念出现之前就已经在实践手工鸡尾酒的艺术了。
他对现代提基狂热的看法是，这是现代鸡尾酒运动的一个分支。在21世纪初，调酒师努力提高顾客对优质鸡尾酒的鉴赏力。“那是一个马甲、地下酒吧之类的时代，”克拉克说。“我认为，这一切都是为了让人们明白，我们正在做的是一件真实的事情，这不是昙花一现或类似的事情。”
如果你真的想深入研究，克拉克建议从“杰夫·比奇宾·贝瑞的任何一本书”开始，他的作品包括《比奇宾·贝瑞的格罗格日志》和《比奇宾·贝瑞的加勒比魔药》。
“他有点像提基鸡尾酒界的印第安纳·琼斯，”他说。“他做了详尽的研究，他是我们知道很多饮料或如何制作它们的原因。”
但你来之前又不用做什么作业。放一些色彩丰富的东西，看看参加活动的场所有什么活动:
阿拉巴马音乐盒呈现“塔基周”，12 S. Conception st;www.alabamamusicbox.com
炼金术酒馆，约阿希姆街7号;www.facebook.com/AlchemyTavern
Braided River Brewing Co.， 420 St. Louis St.;www.braidedriverbrewing.com
Chuck 's Fish，多芬街551号;www.chucksfish.com
多芬街276号垃圾饮料店;www.facebook.com/debrispoboymobile
El Papi，多芬街615号;www.el-papi.com
多芬街609号五酒吧;www.five-bar.com
Front Yard Tacos, St. Anthony St. 306;www.frontyardtacos.com
Grace On Dauphin，多芬街555号;www.graceondauphin.com
The Haberdasher / Trader Roy’s Tiki Room，多芬街113号;www.instagram.com/thehabmobile
冰盒，门罗街755号;www.theiceboxbar.com
Knucklebones Elixirs, 202 Government St.;www.knuckleboneselixirs.com
The Merry Widow, S. conceptst . 51;www.themerrywidow.net
Nova Espresso, St. Anthony St. 306;www.novaespresso.coffee
O 'Daly 's Irish Pub，多芬街564号;www.odalysirishpub.com
The Outsider，多芬街522号;www.instagram.com/outsiderlounge
Oyster City Brewing Co.，政府街600号;www.oystercity.beer
Post - Crafted Cocktails & Wine Bar, 571 Dauphin St.， www.postdrinks.com
公鸡拉丁美洲食品，多芬街211号;www.roostersdowntown.com
Sidecar Lounge，多芬街201-B号;www.facebook.com/SidecarLounge
Slurp Society, 69 St. Michael St.;www.slurpsociety.co
Squid Ink Eclectic Eats and Drinks，多芬街102号;www.squidinkeats.com
