电视厨师奈盖拉·劳森分享了她制作美味的太妃糖布丁的食谱，不到一个小时就做好了。

　　尼格拉在与BBC美食频道分享食谱时写道：“我的STP比原来的版本更深更深，颜色更深：它仍然是甜的，但莫斯科瓦多糖和黑糖浆给它带来了近乎野蛮的浓烈。”

　　“它似乎有姜、丁香和多香果的味道，但这些香料都没有用到。这是一个奇迹。我不明白——不过，奇迹是不容置疑的。”

　　这道美味的甜点是圣诞节招待客人的完美选择，一定会给他们留下深刻的印象。

　　尼盖拉说，上菜后，如果你还有剩余的话，如果你从盘子上切下一块，尝起来就像最“美味的黏糊糊的姜饼”。

　　对于海绵来说

　　200g/7oz软干去核枣，大致切碎

　　200ml/7fl盎司的水从刚煮沸的水壶中取出

　　一茶匙小苏打苏打粉

　　75克/2?盎司无盐黄油，软化，再加一些黄油

　　2汤匙黑糖浆

　　50g/1?盎司黑白糖

　　两个自由放养的鸡蛋，保存在室温下

　　150克/5?盎司普通面粉

　　2茶匙发酵粉

　　做酱汁

　　150克/5?盎司无盐黄油，软化

　　300克/10?盎司黑糖

　　一汤匙黑糖浆

　　200ml/7fl oz双层奶油，再加一些备用

　　将烤箱预热至180C/160C风扇/煤气4，在一个23 × 23厘米/9 × 9英寸的方形烤盘上轻轻涂上黄油。

　　将切碎的红枣、沸水和碳酸氢钠倒入碗中混合。然后离开十分钟。

　　将黄油和黑糖浆放入搅拌器中搅拌均匀，然后加入糖继续搅拌，直到没有结块。打其中一个鸡蛋直到完全混合，然后重复打第二个鸡蛋。

　　然后加入面粉和发酵粉，轻轻搅拌，直到面糊光滑厚实。

　　把泡过的枣子搅拌一下，把它们压扁，然后倒入面糊中，轻轻搅拌均匀。将混合物倒入抹了油的烤盘中，烤30-35分钟。

　　与此同时，在厚底平底锅中用小火融化黄油、白砂糖和糖浆，开始制作酱汁。一旦黄油融化，轻轻地搅拌，直到其他东西也融化。

　　然后加入奶油，把火调大，直到沸腾，然后关火。

　　把海绵从烤箱里拿出来后，用鸡尾酒棒扎满整个海绵，倒上四分之一的热酱汁，用刮刀把酱汁铺到海绵的边缘，这样海绵就完全被一层粘稠的釉覆盖了。

　　把锅里剩下的酱盖上盖子，让它保持温暖。让海绵静置20-30分钟，然后切片，与剩下的酱汁和一些冰淇淋一起食用。