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温哥华厨师和餐厅团队提供了以下五种美味的食谱，确保朋友和家人在这个感恩节享受到盛宴。从简单的前菜到完美的巧克力收尾，再加上一种酱汁，几乎每种蛋白质都能很好地搭配，这些食谱值得在10月9日收集:
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配方:黑色+蓝色
4盎司(114克)布拉塔奶酪球
1/4杯(60毫升)茴香
2汤匙(30毫升)橄榄油(分成两份)
1茶匙(5毫升)粗盐(分成两份)
1茶匙(5毫升)细香葱末
5盎司(142克)切片的传家宝番茄
1茶匙(5毫升)包装好的油炸洋葱
2茶匙(10毫升)茴香头(装饰用)
你最喜欢的饼干或面包
在一个不锈钢碗里混合茴香、一半盐和一半橄榄油，把它们放在碗中央。把你的布拉塔奶酪放在削好的茴香的右边。
把番茄、剩下的橄榄油、盐和香葱混合在碗里，轻轻地搅拌，直到所有的东西都被完全覆盖。把西红柿放在茴香上面。用炸洋葱和茴香装饰西红柿的顶部。在室温下与你最喜欢的饼干或面包一起食用。
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1 - 2。
食谱:意大利厨房
2汤匙(30毫升)橄榄油
半杯(125毫升)切碎的洋葱
1汤匙蒜末
半杯(125毫升)混合蘑菇
一杯(250毫升)Arborio大米
半杯(125毫升)白葡萄酒
4杯(1升)蘑菇或蔬菜高汤
1/4杯(60毫升)帕尔马干酪粉
1/4杯(60毫升)无盐黄油
2汤匙(30毫升)细香葱末
1汤匙(15毫升)橄榄油(装饰用)
在一个厚底锅中，加入橄榄油、洋葱、大蒜和蘑菇，用中火煮4分钟左右，或者直到洋葱变成半透明。加入米饭，中火继续煮，不断搅拌，直到米饭开始变成浅棕色。
用白葡萄酒把锅里的釉面去掉，然后把锅调小，直到差不多干了。每次加入1/4的高汤，不断搅拌，直到全部加入到意大利烩饭中。加入帕尔马干酪和黄油，搅拌直到所有的配料都混合在一起。盛入4个大小相等的碗中，用香葱和橄榄油装饰。
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是4。
配方:C|Prime
大头菜泥
一杯(250毫升)大白菜，切丁
一杯半(375毫升)全脂牛奶
2汤匙(30毫升)黄油
捏盐
在一个中等大小的大锅里，加入切碎的苤蓝菜和牛奶，用文火慢炖。煮至甘蓝变软。大头菜煮熟后，滤出牛奶，将大头菜放入锅中，放在温暖的炉子上晾干。晒干后，与黄油和果酱一起加入搅拌机。匀滑后，用盐检查调味。
黄油水煮洋葱
1/2黄油棒
1/4杯(60毫升)去皮珍珠洋葱
春天清新的百里香
盐
在一个小平底锅里融化黄油。加入珍珠洋葱和百里香，用盐调味，慢慢煮洋葱至变软。
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蚕豆和英式豌豆酱
1/4杯(60毫升)新鲜豌豆
1/4杯(60毫升)新鲜蚕豆(去壳)
1/4杯(60毫升)火腿丁(中号丁)
橄榄油(烹饪用)
1/4杯(60毫升)中型羊肚菌
3片薄荷叶
3片罗勒叶
将蚕豆放入中号锅中，用沸水焯水。加入一汤匙盐和半茶匙小苏打。轻轻去除牙齿，加入冰浴。用英式豌豆重复这个过程。蔬菜冷却后，从冰浴中取出，放在一边。
在一个中等大小的平底锅中，加入熏火腿和一汤匙橄榄油，用中低火轻轻地煎。加入洗净的羊肚菌和少许盐，与熏火腿一起炒。蘑菇变软后，加入豌豆和蚕豆，慢慢煮，直到所有的东西都变热。加热后，将薄荷和罗勒放入肉酱中，关火。
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烤鸡胸肉
2个大鸡胸肉
2汤匙(30毫升)橄榄油
1汤匙(15毫升)黄油
10枝百里香
1/4柠檬
盐
1/4杯(60毫升)深鸡汤
在一个大锅里加热橄榄油。用盐调味鸡胸肉，轻轻放入热油中，鸡皮朝下。加入柠檬和百里香，然后把锅放进375华氏度的烤箱里烤3-4分钟。翻动鸡胸肉，加入高汤，轻轻地放回烤箱蒸。再煮3-4分钟。
煮熟后，从锅中取出，静置。把锅里的汁液滤出，减到酱汁一致。关火，加入黄油，不断搅拌。放在一边，用来做平底锅酱。
2 - 3。
食谱:太平洋烹饪艺术学院
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1袋12盎司的新鲜或冷冻蔓越莓(如果用冷冻的，解冻)
2/3杯(160毫升)枫糖浆或红糖
1/2杯(125毫升)水
1/4杯波旁威士忌或威士忌
1个橙子去皮并榨汁——留出1/4杯(60毫升)果汁
1根肉桂棒
一小撮盐
将枫糖浆和水放入一个大炖锅中煮开。加入蔓越莓，肉桂棒，橙汁，波本威士忌和盐，然后把火调到中火，这样蔓越莓就可以慢慢煮沸了。煮10分钟，偶尔搅拌，以防止浆果粘在锅底。
一旦蔓越莓爆开，用木勺的背面把它们压在锅的侧面，把它们压碎。浸入式搅拌器也可以用来混合酱汁，但要留下一些完整的浆果。从火上移开。
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加入橙子皮搅拌，冷却。如果需要的话，可以把肉桂棒留在里面，以获得更浓的肉桂味，并在食用前取出。装入密封容器并保存两周。
做成2又1/2杯。
配方:饲草
地壳
6盎司(170克)半甜巧克力，融化
10盎司(284克)巧克力榛子酱，如Nutella
5盎司(145克)小圆片
在9×13-inch平底锅上铺上羊皮纸，让羊皮纸悬挂在平底锅的长边作为把手。在一个大碗里，混合融化的巧克力和巧克力榛子酱，搅拌至光滑。加入面粉，搅拌均匀。将混合物转移到准备好的锅中。用一张蜡纸或不粘的Silpat垫将混合物压成光滑均匀的一层。在制作馅料时，将其放入冰箱冷藏。
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巧克力酱
14盎司(400克)黑巧克力
1.69杯(400毫升)鲜奶油
3盎司(90克)无盐黄油
1 1/2汤匙(22.5毫升)细砂糖
把奶油和糖煮小火。加入巧克力和黄油，搅拌均匀。稍凉后再填充。
把甘纳许倒在蛋糕皮上，用橡皮刮刀或胶布刮刀刮平。转移到冰箱，直到凝固和凝固，大约1-2小时。食用前切成条状。
焦糖酱
4盎司(115克)盐黄油
1/2杯(125毫升)红糖
半杯(125毫升)鲜奶油
1/2茶匙(2.5毫升)香草精
在一个中等大小的锅中，用中火融化黄油和红糖，直到完全融化。慢慢加入鲜奶油，直至完全混合。加入香草精，让酱汁冷却。
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盛盘时，在盘子上淋上焦糖酱。把巧克力棒放在盘子中央。在甘纳许上点缀新鲜浆果，即可享用。
是8。
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