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泰森食品已经停止生产其Yappah!这是一个由升级的原料制成的品牌,上市不到18个月。
据泰森所说,Yappah!鸡肉炸薯片没有提供“继续投资的可行性”。
这款小吃是由一位在法国洗衣店受训的厨师制作的森本-是第一个出生在泰森创新实验室的人,该实验室成立于2017年,旨在推动创新,使新产品更快地进入市场。
Yappah !最初的目的是作为“公司的颠覆性创新模式”的保护伞,在这种模式下,未来的产品将被推出,以帮助解决与食品相关的社会和可持续挑战。
该公司从“被遗忘的原料”中开发出了以蛋白质为基础的薯片,比如升级处理过的鸡胸肉、从榨汁中提取出来的胡萝卜和芹菜泥,以及从Molson Coors啤酒中提取的麦芽糖。
该品牌的名字是由“yapa”这个词改编而来的,“yapa”是南美安第斯山脉的一个传统词汇,指的是商家为了避免浪费而送给喜爱的顾客的一点额外的东西。
该系列的四个变种——鸡肉胡萝卜咖喱,鸡肉芹菜Mojo,鸡肉IPA白切达干酪和鸡肉阳光山迪啤酒——也装在可回收的铝罐里。
Yappah !2018年5月,众包平台IndieGogo正式上线,之前进行了一系列测试,随后在芝加哥一家杂货店进行了90天的测试。该系列产品也可以通过Kickstarter网站获得,这是一个更大、更具有社会意识的平台。
不过,出于各种各样的原因,包括整体生存能力,该公司现在决定不推进该品牌的发展。
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