
周三的一项研究称,虽然咖啡对健康有很多好处,但喝这种热饮的最佳时间是早上。
这项发表在《欧洲心脏杂志》上的研究表明,早上喝咖啡的人死于心脏病的风险较低。与整天喝咖啡的人相比,他们的整体死亡风险也更低。
美国杜兰大学的研究人员发现,早上喝咖啡的人死于任何原因的可能性要低16%,死于心血管疾病的可能性要低31%。
然而,与不喝咖啡的人相比,整天喝咖啡的人的风险并没有降低。
“这是第一个测试喝咖啡时间模式和健康结果的研究。杜兰大学教授陆奇博士说:“我们的研究结果表明,重要的不仅仅是你是否喝咖啡或喝多少,而是你喝咖啡的时间。”
在这项研究中,研究人员分析了1999年至2018年间40,725名成年人的数据。
作为研究的一部分,参与者被问及他们在至少一天内消耗的所有食物和饮料,包括他们是否喝咖啡,喝多少,什么时候喝。该研究还包括一个由1463人组成的小组,他们被要求完成一整个星期详细的饮食日记。
该小组将这些信息与9至10年的死亡记录和死亡原因联系起来。
在这项研究中,超过三分之一的人早上喝咖啡(他们主要在中午之前喝咖啡),不到四分之一的人一整天(早上、下午和晚上)都喝咖啡。这些人与48%不喝咖啡的人进行了比较。
早上喝咖啡的人,无论他们是中度饮酒者(两到三杯)还是重度饮酒者(三杯以上),都受益于较低的风险。研究人员说,早上少量饮酒者(一杯或更少)的风险降低幅度较小。
然而,这项研究并没有给出早上喝咖啡如何降低心血管疾病死亡风险的机制。
“一种可能的解释是,在下午或晚上喝咖啡可能会扰乱昼夜节律和褪黑激素等激素水平。这反过来又会导致心血管风险因素的变化,如炎症和血压,”齐说,他呼吁进一步的研究来验证这些发现。
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