创始人吉米·塞德尔周二表示，北学院的销售“做得很好”，他喜欢斯普林斯南部的人口结构;南内华达从北部的市中心一直延伸到南部的老牌社区。

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　　伍德说，科罗拉多斯普林斯的顾客也表示有兴趣在小镇的南端开一家snaff 's。

　　塞德尔和伍德说，该连锁店喜欢接管前药房大楼的想法。埃尔帕索县的土地记录显示，这座建筑建于1943年，已有81年的历史。

　　这家药店的名字来源于斯普林斯历史悠久的Ivywild社区，该社区在1871年该市成立约20年后形成，覆盖了市中心以南和内华达大道以西的地区。

　　“我们认为这是科罗拉多斯普林斯最酷的建筑之一，”伍德在谈到前艾维怀尔德药房时说。

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　　她还说，公司乐于接受翻修旧建筑的机会;历史丹佛(Historic Denver)是一家非营利性城市保护组织，2018年表彰了snaff 's对位于丹佛南百老汇1490号的一栋建筑的改造。

　　“它增加了很多个性，”伍德谈到改造后的空间时说。“我们喜欢参与到一个已经关闭了很长时间，需要注入一些生命的项目中来。我们喜欢把它改造一下，让它重新焕发生机。”

　　塞德尔说，snaff计划保留Ivywild药房大楼的红砖外墙，同时在北侧增加一个大凸窗。他说，建筑的外部将增加金属制品，以与北面建造的一栋零售大楼相匹配。

　　塞德尔说，大楼的内部将进行改造，以容纳室内座位和外卖服务。伍德说，大楼将不会有汽车餐厅。

　　塞德尔说:“我们已经接管了许多破旧的棚屋、加油站和建筑，让它们重新焕发活力。”“这栋楼不太适合这个。它被维护得很好。”

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　　1996年，塞德尔在博尔德开了第一家三明治店;据其网站显示，该连锁店目前在科罗拉多州、圣路易斯和德克萨斯州奥斯汀拥有40多家分店。塞德尔补充说，snaff 's可能会在科罗拉多斯普林斯至少再增加一家分店，可能会考虑在市中心开店。

　　snaff的专长是用烤箱烤的三明治，配上自制面包上的优质肉类和奶酪，还有沙拉、汤、配菜和甜点。

　　伍德说，虽然三明治连锁店之间的竞争很激烈，但snaff对自己的产品很有信心。

　　她说:“我们认为我们的食物不言自明，我们为我们推出的产品感到自豪。”“我们选择专注于提供最好的三明治，而不是担心竞争。”

　　snaff向南内华达州的扩张和对Ivywild药房大楼的改造将增加走廊正在进行的重建工作。

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　　2015年，科罗拉多斯普林斯市议会(Colorado Springs City Council)在内华达州的东西两侧——市中心以南约1.5英里处——指定了大约100英亩的土地，作为城市更新用地。他们的目标是清理一个以二手车场、典当行和20世纪50年代的汽车旅馆为主的地区。

　　从那时起，内华达州西部25号州际公路以南的大片建筑被拆除。它们已经被新的餐馆、商店和服务型企业所取代，包括芽菜农贸市场、天然杂货店、福来鸡、五人汉堡和薯条、Parry 's Sliceria & Taps、Smashburger和Tokyo Joe 's。

　　公共设施的改善，如更宽的人行道、道路和交通信号的增强以及公用事业的升级，也是南内华达重建项目的一部分。

　　占地5.2万平方英尺的零售中心Creekwalk也在内华达州西北部和夏延路(Cheyenne Road)开业，为南内华达州的再开发奠定了基础。它包括Fuzzy 's Tacos, Capriotti 's Sandwich Shop, cruml饼干，Mod Pizza，服装商店Lululemon和新开业的Marigold & Go，这是当地拥有的Marigold cafe & Bakery餐厅的快速服务版本。

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　　购物中心的同名设施以夏安溪的回收部分为特色，该部分经过重建，用树木、草地和装饰性的岩石和巨石进行景观美化;人行道允许购物者和游客沿着小溪漫步，欣赏由当地著名艺术家斯塔尔·肯普设计的翻新动态雕塑。

　　科罗拉多斯普林斯的克里克步道开发商丹尼·米恩卡(Danny Mientka)说，斯纳夫的扩建凸显了这条走廊正在取得的进展。米恩特卡在南内华达州的重建中发挥了带头作用，尽管他并不拥有艾维怀尔德药房大楼，而斯纳夫将在那里落户。

　　“随着越来越多的再开发活动的发生，这肯定了我们所期望的结果，”米恩卡说。“snaff的到来，他们是独一无二的，这是一种创造性的三明治，我认为这是一个真正积极的迹象，他们将致力于这条走廊。渐渐地，所有这些新增项目将有助于为该地区带来更多变化和更多市场驱动的零售和餐饮机会铺平道路。”