观察研究和随机对照试验(rct)也表明，绿茶的生物活性化合物可以改善包括高血压和血脂异常在内的心血管疾病危险因素。iStock /一项研究得出结论称，喝茶可以降低心血管疾病的风险，改善健康和寿命，尤其是对那些经常喝茶的人来说。

　　科学家计算出，经常喝茶的人在50岁时，心血管疾病少了1.41年，预期寿命多了1.26年。

　　“目前的研究表明，茶可能是一种预防动脉粥样硬化性心血管疾病(ASCVD)和过早死亡的健康饮料。”摘要。

　　“我们的研究结果进一步揭示了饮茶的有益作用，对指导中国普通成年人的初级预防具有重要的公共卫生意义。”

　　这项研究的结果得到了营养专家的广泛认同，他们指出茶中含有丰富的类黄酮，主要包括表儿茶素、儿茶素和表没食子儿茶素-3-没食子酸酯(EGCG)。

　　机制研究表明，这些生物活性化合物在减轻氧化应激、减轻炎症、增强血管细胞和心肌功能等方面发挥重要作用。

　　“越来越多的证据表明，茶中含有许多有益健康的物质(如类黄酮)，而这项研究正是建立在这些证据的基础上。此前的几项研究也未能得出一致的结论。”Sussex大学免疫学讲师Jenna Macciochi博士说。

　　肝损伤的链接

　　阿斯顿大学医学院注册营养师、高级研究员杜安·梅勒博士补充道 “绿茶对健康有很多益处，这项研究就是如此，该杂志的社论将绿茶的益处与一种叫儿茶素的化合物联系起来。”

　　“然而，应该记住的是，虽然绿茶是安全的，可能有好处，但使用绿茶补充剂时应该慎重考虑，因为已经有很多人报告说饮用大量绿茶会导致肝脏受损。”

　　来自中国医学科学院和南京医科大学的同事们从1998年开始筛选来自15个省份的100,902名中国成年人的数据。

　　有关饮茶的资料是透过标准化问卷收集的。结果通过访谈研究参与者和检查医院记录和/或死亡证明来确定。

　　在7.3年的中位随访中，记录了3683例动脉粥样硬化性心血管疾病事件、1477例动脉粥样硬化性心血管疾病死亡和5479例全因死亡。

　　在50岁时，习惯饮茶的人动脉粥样硬化性心血管疾病的无病年增加1.41年，预期寿命增加1.26年。

　　在随访期间，在那些保持习惯的参与者中，观察到的反比关系得到了加强。

　　没有发现因果联系

　　“更通俗地说，习惯性饮茶者可能比从不或很少饮茶的人晚1.41年出现ASCVD，或晚1.26年死亡。”研究小组说。

　　“观察到的反比关系在那些一直坚持自己习惯的参与者中得到了加强。”

　　Macciochi博士补充说:“需要注意的是，这项研究还没有发现因果联系，而且这类研究存在混淆和局限性——所以不能假定‘饮茶者更长寿’意味着‘饮茶导致更长寿’。”

　　“这些研究本身就容易混淆，例如，它没有考虑其他生活方式因素。《营养学》杂志上的大量证据表明，就饮食与疾病的关系而言，整体的饮食模式比任何单独的食物或营养更能提供信息。”

　　多酚不负责任

　　雷丁大学的营养和食品科学教授Gunter Kuhnle也对这项研究的发现发表了评论，他指出，目前还不清楚茶——或茶中发现的化合物——是如何影响健康的。

　　茶多酚的抗氧化作用一直被认为是罪魁祸首，但在过去十年中，这一观点被彻底推翻。

　　“在茶中发现的一些化合物可能有有益的效果，但目前仍在调查中，”他补充说。

　　在习惯性饮茶者中，只有10%的人喝红茶，而几乎50%的人喝绿茶——这与英国人的情况不同。

　　只有绿茶和其他类型的茶有这种功效，而红茶没有:然而，这可能是因为喝红茶的人很少。

　　“虽然红茶和绿茶的咖啡因含量差不多，但它们的多酚含量和组成却有所不同。然而，现有的数据并不允许我们将任何观察到的影响归因于这些差异。”

　　资料来源:欧洲预防心脏病学杂志

　　网上发表:

　　DOI: 10.1177 / 2047487319894685

　　“饮茶与动脉粥样硬化性心血管疾病和全因死亡的风险:中国-平价项目。”

　　作者:王新燕等

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