随着秋天的到来，带来了大量的应季水果和蔬菜，据估计有710万英国人没有正确地储存他们的农产品。

　　但据估计，有710万英国人错误地储存了食物，每年大约有28.1万吨水果和蔬菜被丢弃，其中大部分是在寒冷的月份被丢弃的。

　　考虑到这一点，空间站的储存专家Vlatka Lake提供了一些关于如何正确储存这六种秋季水果和蔬菜的建议，这样它们在寒冷的月份里都能保持新鲜。

　　1. 土豆

　　土豆是许多英国人的主食，无论是自家种的还是从超市买的，都需要正确的储存方法，以防止它们发芽、变软，甚至更糟的是发霉。雷克说，土豆在阴凉、干燥、黑暗的地方保存的时间最长，因为暴露在光和水分下会导致腐烂。

　　据《每日快报》报道，胡萝卜和萝卜等其他根茎类蔬菜也是如此。她说:“以这种方式储存可以确保它们在几周内都很好吃，甚至可能整个冬天都很好吃。”与许多其他蔬菜不同，这些蔬菜也需要通风良好，所以避免使用密封容器。

　　2. 菠菜和甘蓝

　　为了有效地储存菠菜和羽衣甘蓝，把它们洗干净，用纸巾包起来，吸收多余的水分，否则会导致过早发霉。

　　Vlatka向菠菜爱好者发出了警告，他说:“如果你的菠菜不是放在密封容器里，你必须确保不要把它放在产生乙烯的水果和蔬菜附近，比如西兰花和芽菜，因为接触这种气体会加速腐烂过程。”

　　3. 布鲁塞尔豆芽

　　对于球芽甘蓝的储存，她建议可以把它们放在包装袋里，或者放在一个覆盖着保鲜膜的碗里，只是记得在把它们放在冰箱抽屉里之前戳几个洞以保持通风。她警告说:“抱子甘蓝产生的乙烯比例很小，对乙烯的影响非常敏感。”

　　她补充说，当球芽甘蓝接触到乙烯时，它们会开始发黄和腐烂，这强调了将它们放在冰箱里的重要性。

　　4. 西兰花

　　弗拉特卡指出，西兰花和抱子甘蓝很像，“会释放乙烯，而且对乙烯特别敏感”。为了延长它们的保质期，她建议用锡纸把它们紧紧地包起来，然后放在冰箱里，她说:“锡纸可以让它们保鲜一个月。”

　　洋葱、大蒜和葱应该存放在阴凉、干燥、通风良好的地方，避免阳光直射。Vlatka警告说，潮湿、光照和缺乏循环空气可能导致“发霉和发芽”。

　　5. 洋葱、大蒜和青葱

　　大蒜爱好者请注意:把大蒜放在车库，因为那里的温度更低，这可能会改变游戏规则。一位专家透露，“如果储存得当，一整颗大蒜可以保存半年，然而，一旦你把蒜瓣分开，它们的保质期就会急剧缩短，通常只有两到三周。”

　　随着南瓜季节的临近，英国预计将有1300万个南瓜在万圣节期间被浪费，知道如何正确储存它们至关重要。对于一个完整的南瓜，找一个凉爽、干燥、空气流通充足的地方，比如食品储藏室或车库。

　　为了长时间保持新鲜，把它们倒过来放在硬纸板上，以保持它们的形状，防止腐烂，确保它们不会接触到其他农产品。根据Vlatka的说法，“以这种方式储存，南瓜可以保存三到四个月。”