7- 11日本新开的宇治抹茶巴伐利亚保持了老糖果店的传统

   日期:2025-11-28     来源:本站    作者:admin    浏览:72    
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  日本连锁便利店7- 11经常在货架上添加新商品,我们把去那里的次数称为“七次巡逻”。在最近一次巡视货架寻找新产品时,我们在冷藏区发现了一种名为宇治抹茶巴瓦罗瓦的甜食,它立刻引起了我们的注意。

  乍一看,它可能只是一种日本甜点,但实际上它很像一家历史悠久的糖果店的一种著名甜点,这家店在2022年不幸关门了。这家糖果店就是木宗,位于东京神乐坂著名的斜坡脚下,它非常受欢迎,经常出现在杂志和电视特刊上。

  它经营的时间太长了,所以当许多当地人想到神乐坂时,木宗仍然会浮现在他们的脑海里。Kinozen于1860年作为一家寿司店成立,1948年战后变成了一家日式咖啡馆,在轻松的环境中提供美丽的抹茶甜点,但遗憾的是,由于各种原因,包括店主的年龄,这家咖啡馆于2022年9月30日关闭。

  官方网站仍然存在,但它所包含的只是以下关于商店关闭的通知,以及对多年来所有顾客的诚挚感谢,其中许多人远道而来。

  这家店的关闭让很多人的心中留下了一个木真形状的洞,所以当我们的记者Mariko Ohanabatake在7- 11的货架上看到这款抹茶甜点时,她立即买了下来,因为它看起来和木真的招牌甜点一模一样,那就是抹茶巴瓦罗。

  木原的巴伐鲁瓦是微甜的,带有强烈的抹茶香气,新鲜的奶油和优雅的甜红豆沙。这是一种适合成年人的甜食,许多人都感叹,一旦商店关门,他们就再也吃不到这种美味了。有很多店都供应类似的抹茶巴瓦鲁,但木宗很特别,因为据说它是红豆沙、鲜奶油和抹茶巴瓦鲁混合的鼻祖。

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  揭开7- 11便利店糖果的盖子,真里子看到这是一种奇妙的深绿色抹茶巴瓦鲁瓦,上面撒着新鲜的奶油和一堆碎红豆沙。虽然这里的鲜奶油比Kinozen的少一点,但配料的组合是完全一样的。

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  用勺子舀起来,抹茶的颜色是美丽的深绿色。

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  把满满一勺放在嘴里,抹茶巴瓦鲁的味道无疑是优雅的。她能感觉到抹茶的苦味和香气,红豆沙和鲜奶油有一种优雅的甜味,不会压倒绿茶巴瓦鲁瓦的味道,创造了一种极好的平衡。

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  现在很多便利店的糖果都很甜,所以这种适度的甜味在便利店的世界里似乎是一种异端邪说。

  尝过之后,真里子毫不怀疑,这款甜品一定是出于对木真的巴瓦抹茶的尊重。

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  虽然纯粹主义者可能会争辩说,红豆和抹茶等成分的细微差异,以及它们的采购公司,意味着这与木真的巴伐利亚抹茶并不完全相同,但苦乐参半的味道是如此的相似,它们完美地契合了木真为真子设计的怀旧味道。

  如果你喜欢Kinozen,或者现在才刚刚了解它,Mariko强烈建议你试试7- 11的宇治抹茶巴瓦罗,了解是什么让这家古老的糖果店如此受欢迎。302日元一浴缸,对于如此奢侈的享受来说,这是一个很小的价格。

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  图片?SoraNews24

 
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