反对经常吃红肉的健康理由越来越多。数据到什么程度才足以让美国人改变他们的饮食习惯?最近的一项研究发现，吃红肉会增加患2型糖尿病的风险;另一篇论文发现，少吃肉、糖和盐，多吃蔬菜和豆类的饮食与患老年痴呆症的风险较低有关。

　　这两项研究都对数千人进行了数十年的跟踪调查，结果表明，即使是替换少量的肉类也会产生影响。这对那些想要尝试一种名为glp -1的新型减肥药的人也有启示。虽然研究表明，这些药物可以引起足够的体重减轻，以改善心血管和肾脏健康，但较低的BMI并不能解决所有问题。

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