【编者按】当健身网红与致命蛋白棒狭路相逢，这场精心策划的食品界行为艺术正在引爆全民热议。我们习以为常的"健康食品"包装上，究竟藏着多少被合法许可的健康陷阱？知名健身教练乔·维克斯以黑色幽默的方式，将超高糖分、致癌物质与猝死风险直接印上包装，用最尖锐的视觉冲击揭开超加工食品的残酷真相。这场争议实验不仅拷问着食品监管的边界，更映照出当代人困于营销话术与健康焦虑的生存困境。当"合法却不健康"成为食品工业的潜规则，我们是否早已在味蕾的驯化中，丧失了选择真食物的能力？

　　身为健康记者，我做过不少疯狂尝试：脑部扫描、41度高温仓跑步、挤在新冠疫苗接种长龙里挨针。但眼前这块标榜含致癌物、可能引发腹泻、中风甚至早逝的能量棒，绝对是我最疯狂的"亲测体验"。健身教练乔·维克斯推出了全英"最危险"的杀手蛋白棒，还贴心寄给我两块试吃。

　　包装正面明亮诱人，宣称这款橙味巧克力棒蕴含"200+种健康营养元素"：19克蛋白质、27种维生素矿物质、高纤维低钠盐。乔本人更是元气满满地站在巨大橙片旁。然而翻转包装画风骤变——橙子与教练同时"枯萎"，警示标签赫然标注高热量、高糖分、高饱和脂肪，更警告"过量食用可能增加腹泻、癌症、中风及早逝风险"。真是令人垂涎欲滴呢。

　　拆开包装是典型的巧克力涂层零食棒，撒着零星橙皮屑。切开可见脆米颗粒与亮橙色夹心。

　　咬下第一口，满嘴化学制剂味道。是心理作用吗？再尝第二口——不，这绝对是工业试剂的味道。

　　从厨房翻出某大牌的贾法蛋糕味蛋白棒对比。尽管乔的蛋白棒带着化学感的橙巧风味，正牌蛋白棒竟也半斤八两。后者或许稍甜些，质地更绵软。

　　最令人震惊的是，这款"杀手"蛋白棒足以以假乱真。邀请室友盲测后，她认同我的判断，但补充说这两款她都不会主动食用，其口感仅比凯特王妃那杯像草坪碎屑的七种食材绿奶昔略胜半筹。

　　乔之所以向公众推销这款"致命"产品，旨在揭露全民对超加工食品的沉迷。他与电视医学专家克里斯·范·图勒肯教授合作研发此品，用于第四频道纪录片拍摄。

　　宣传片台词犀利："你听过杀手腹肌、杀人鲸——现在来见识健身大师乔·维克斯打造的杀手蛋白棒。更高蛋白，更高纤维，以及更高的患癌风险。"

　　广告明确警示腹泻、中风、早逝等副作用，更反讽道："合法吗？惊不惊喜？健康吗？你懂的。"

　　乔与图勒肯教授试图以此揭露食品监管机构许可的潜在有害成分，推动政府修订食品法。

　　这位健身教练直言："越来越多科学研究证实这些食品正在损害我们的健康。我们不该对此习以为常，人们理应获得吃得更好的机会。"

　　但此举在社交媒体引发争议，批评者认为该噱头污名化了所有蛋白棒与超加工食品。

　　健康软件Ark联合创始人萨默·贾普指责该 campaign"与健康教育背道而驰"，强调"在人们已被矛盾健康建议淹没的当下，恐惧营销只会制造更多混乱。"她特别指出："这种营销往往对低收入群体伤害最深，乔这次真的辜负了信任他的普通民众。"

　　不过健康教练学院营养师安·加里则认为："这巧妙揭示了多数蛋白棒的超加工本质。人们总被包装上的蛋白质克数迷惑，却不知要添加多少成分才能达成。与其选择这些披着健康外衣的加工品，不如换成天然坚果酱配水果，既省钱又健康。"

　　纪录片《乔·维克斯：致命许可》将于10月6日周一晚8点在第四频道播出。