【编者按】食品安全警钟再响！美国食品药品监督管理局近日对一款畅销春卷发出最高级别风险警告——因包装未标注虾类成分，可能导致严重过敏反应。这起事件背后折射出食品标签管理的漏洞与跨国供应链的风险。当我们习惯在超市随手选购冷冻食品时，谁能想到素春卷里竟暗藏海鲜？数据显示美国食物过敏送医案例每三分钟发生一例，过敏休克发生率二十年间激增300%。本期深度解析带您看清食品标签上的生死线，教您如何避开餐桌上的“隐形杀手”。

　　美国食品药品监督管理局对阿尔迪超市销售的春卷发出未声明过敏原召回令，并启动最高风险预警

　　华盛顿泰丰美国公司于10月8日主动召回特定批次的Fusia亚洲风情素春卷，原因系未标注虾类成分。FDA于10月28日将该事件列为Ⅰ级召回

　　《新闻周刊》已在非工作时间通过邮件联系泰丰美国公司寻求置评

　　FDA警告：“对虾类或贝类过敏者食用该产品可能导致致命性过敏反应”

　　甲壳类贝类（含虾）与牛奶、鸡蛋、鱼类、坚果、花生、小麦、大豆、芝麻并列为九大法定过敏原。过敏反应轻则荨麻疹、嘴唇肿胀，重则引发伴有致命呼吸问题的过敏性休克

　　Ⅰ级风险分类意味着“违规产品极可能导致严重健康后果或死亡”

　　涉事产品信息如下：

　　Fusia亚洲风情素春卷10盎司 - 商品码：4099100222258 - 批号：70961125137 - 保质期：2027年5月17日

　　问题产品已分销至阿拉巴马州、康涅狄格州等23个州及哥伦比亚特区的阿尔迪门店

　　FDA透露，此次召回源于部分虾肉春卷误装入素春卷包装盒。该品牌其他产品未受影响

　　截至10月8日，尚未出现食用召回春卷致病报告

　　FDA在召回公告中声明：“正在调查标签错误原因，本次召回已与阿尔迪超市协同开展”

　　FDA官网强调：“过敏人群务必阅读食品标签，法律要求标注所有主要过敏原”

　　纽约过敏哮喘专科主任莱瓦尼博士透露：“美国每三分钟就有一人因误食致敏食品送医，近二十年过敏休克发生率暴增300%”

　　FDA确认召回持续进行中，敦促消费者立即销毁产品或前往购买地点全额退款