【编者按】食品安全警钟再响！美国食品和药物管理局近日对Publix超市香草冰淇淋发布最高级别风险预警，原因竟是包装盒内可能暗藏"鸡蛋刺客"。这款看似普通的冰淇淋因未标注鸡蛋成分，对过敏人群构成致命威胁。据统计，美国每三分钟就有人因食物过敏被送进急诊室，近20年严重过敏发生率激增300%-400%。当日常消费品与生命安危画上等号，我们不得不追问：还有多少"隐形杀手"潜伏在超市货架上？本期带你直击召回事件核心，文末附赠过敏急救指南，转发提醒身边人！

　　美国食品和药物管理局（FDA）对Publix冰淇淋产品发出的召回令，已被列为最高风险警示——原因竟是暗藏未声明的过敏原！

　　总部位于佛罗里达的员工所有制连锁超市Publix，于10月14日主动召回"香浓香草冰淇淋"，因产品可能含有未标注的鸡蛋成分。FDA随后在11月18日将此次召回定为最高风险等级（Ⅰ级）。

　　记者在非工作时间通过邮件联系Publix超市寻求置评。

　　根据FDA定义，Ⅰ级风险意味着"使用或接触违规产品极可能导致严重健康损害甚至死亡"。

　　鸡蛋正是法律规定的九大过敏原之一，其余包括鱼类、甲壳类、坚果、花生、小麦、大豆、芝麻和牛奶。

　　FDA在召回公告中强调："对鸡蛋过敏者食用本产品可能引发危及生命的严重过敏反应。"

　　从轻微荨麻疹、嘴唇肿胀到致命的过敏性休克，过敏反应的严重程度超乎想象，甚至可能引发窒息性呼吸障碍。

　　涉事产品信息如下：

　　Publix香浓香草冰淇淋（1,452箱）— 商品码：41415 03043 — 批号：PLT 13-575 — 保质期至2026年6月19日

　　问题产品已流入阿拉巴马、乔治亚、肯塔基、南卡罗来纳、田纳西和佛罗里达州门店。但杰克逊维尔、塔拉哈西、坦帕和萨拉索塔的店铺幸免，弗吉尼亚与北卡罗来纳州也未受影响。

　　FDA披露：半加仑装香草冰淇淋容器可能误装法式香草口味，且盖子与内容物不匹配。

　　截至10月14日，尚未出现食用该冰淇淋导致的病例报告。

　　Publix传播总监玛丽亚·布劳斯10月声明："涉事产品已全面下架。目前无相关病例报告，购买该产品的消费者可至门店全额退款。咨询热线：1-800-242-1227"

　　FDA官网警示："过敏人群务必查看标签，法律要求食品标注所有主要过敏原"

　　纽约过敏哮喘中心主任莱特瓦尼博士透露："全美每3分钟就有1人因误食过敏食物送医。过去20年严重过敏病例暴增300%-400%"

　　FDA确认召回持续进行中。

　　消费者请立即停止食用该产品，并可前往购买门店办理全额退款。