编者按：当清晨的第一缕阳光尚未穿透窗帘，无数打工人早已习惯用一杯咖啡唤醒沉睡的神经。然而最近走进咖啡馆的消费者们突然发现，手中这杯提神良药正悄然变身为"奢侈品"。从芝加哥独立咖啡馆15%的涨价公告，到超市货架上标价突破9美元的咖啡豆，这场席卷全美的"咖啡通胀"背后，交织着关税壁垒、气候危机与人力成本的三重奏。当咖啡师不得不将成本转嫁给消费者，当国会大厦里响起取消关税的辩论，这场关于黑色黄金的价格风暴，正折射出全球化贸易中普通人的日常困境。

　　美国人想靠咖啡因续命，代价正变得越来越高昂。

　　美国政府数据显示，9月全美咖啡豆均价飙升至每磅9.14美元，较8月上涨3%，比2024年同期暴涨41%。自今年初以来，咖啡价格始终保持着陡峭的上涨曲线。

　　美国劳工部周五报告显示，9月家庭食品及外食消费价格同比上涨3%。涵盖速溶咖啡等全品类咖啡的消费者价格指数显示，当前咖啡价格较2024年9月飙升19%，与8月持平。

　　芝加哥Momentum咖啡联合创始人Nikki Bravo上周刚刚将四家分店的拿铁、卡布奇诺等饮品全线提价15%。

　　这位咖啡店主透露，如今采购咖啡豆的成本比一年前高出15%，为此她开始在店内加大自主烘焙规模以控制成本。其咖啡豆主要来自非洲产区。

　　"连纸杯和杯套都在涨价，"她补充道，"更别说芝加哥最低工资在7月已涨至每小时16.6美元。"

　　"当成本压力达到临界点，我们只能转嫁给消费者，再也无力独自承担。"Bravo坦言。持续高企的通胀让消费者捂紧钱包，连外带咖啡都要斟酌再三。餐饮管理系统Toast数据显示，9月全美餐厅普通咖啡均价已从去年同期的3.45美元涨至3.54美元。

　　究竟为何咖啡市场遭遇如此冲击？人们又该如何应对？

　　除夏威夷和波多黎各外，美国本土几乎不产咖啡。行业协会数据显示，全美99%的咖啡依赖进口。

　　巴西作为最大供应国占据30%市场份额。7月特朗普政府在对该国原有10%关税基础上追加40%惩罚性关税。瑞银投行报告显示，巴西生产商正通过暂停发货与美国烘焙商博弈，争夺新增关税的承担方，导致美国市场供应紧缩。

　　占比20%的哥伦比亚咖啡面临10%关税，而特朗普近期威胁将进一步提高税率并终止援助。占据8%市场份额的越南自夏季起已被征收20%关税。

　　虽然9月特朗普宣布与美达成贸易协议的国家可豁免"不可再生资源"关税，但咖啡至今未获赦免。

　　近年来全球咖啡产区频遭热浪、干旱等极端天气重创，引发价格震荡。联合国粮农组织统计显示，2024年全球咖啡价格累计上涨近40%。

　　本月初美国海洋大气管理局宣布拉尼娜现象形成后，咖啡期货应声上涨，市场担忧巴西可能再现干旱。

　　为应对气候变化对咖啡产业的威胁，科研人员正加紧培育抗气候灾害的新品种。

　　9月美国众议院两党议员联合提交法案，提议全面取消咖啡关税。

　　"美国本土产量仅占消费量的1%，这是证明特朗普泛化关税政策违背经济规律的典型案例。"加州民主党众议员Ro Khanna表示。他与内布拉斯加州共和党众议员Don Bacon共同发起该议案。

　　Bacon坦言在超市目睹咖啡价格飙升后开始关注此议题。这位反对关税的议员强调，宪法赋予国会而非总统征收关税的权力。

　　他相信政府已意识到对非本土作物加税将损害消费者利益，对法案通过持乐观态度："希望总统和国会能看清取消关税对普通民众的积极意义。"