【编者按】感恩节前夕，美国FDA对一款冰淇淋棒发出二级风险预警，引发全网关注。当甜蜜邂逅危险，这场波及全美的食品安全警报背后，是近4000箱未标注小麦、大豆过敏原的冰淇淋正流向千家万户。过敏反应从皮疹到致命性休克仅一步之遥，而全美每三分钟就有人因食物过敏被送急诊。在美食与风险并存的年代，这场召回风暴既敲响食品安全生产的警钟，也提醒我们：读懂标签，就是守护生命。以下是事件详情——

　　感恩节前几日，美国食品药品监督管理局（FDA）对某冰淇淋产品发布二级风险预警——这是该机构风险等级中位列第二的严重警示。

　　俄亥俄州珍妮美味冰淇淋公司于11月17日主动召回部分百香果梦幻冰淇淋棒，原因系未标注过敏原（小麦与大豆）。FDA随后在11月24日将此次召回列为二级风险。

　　小麦与大豆位列法律规定的九大主要食物过敏原，其余七类包括牛奶、鸡蛋、鱼类、甲壳类海鲜、坚果、花生和芝麻。

　　FDA在首轮预警中郑重声明："对大豆和/或小麦过敏者若食用该产品，可能引发致命性过敏反应。"

　　过敏反应轻则起疹唇肿，重则引发过敏性休克——这种致命并发症可能导致呼吸系统衰竭。

　　根据FDA定义，二级风险意味着"使用违规产品可能引发暂时性或可逆性健康损害，虽造成严重健康后果概率较低但仍需警惕"。

　　涉事产品信息速览：

　　珍妮百香果梦幻冰淇淋棒-3767箱-保质期至2026年10月-批次号25-210-商品条码：850060644122, 10850060644129

　　该产品已通过全国连锁超市流向市场。

　　召回起因是生产过程中意外混入其他产品的脆粒配料，而这些脆粒含有未在标签中标注的小麦与大豆成分。

　　截至11月17日，尚未出现因食用该冰淇淋致病的报告。

　　珍妮公司发言人向媒体强调："我们主动召回该批次产品，对大豆小麦过敏者可能面临生命危险。虽暂未接获病例报告，但为万全之计决定召回，其他口味产品均未受影响。"

　　FDA官网郑重提醒："过敏人群务必查看食品标签，法律强制要求标注所有主要过敏原。"

　　纽约过敏哮喘中心主任莱特瓦尼博士揭露惊悚数据："全美每三分钟就有人因误食过敏食物送急诊，近20年过敏休克发生率暴增300%-400%！"

　　FDA确认召回持续进行中。

　　已购买该产品的消费者请立即停止食用，并前往购买点办理全额退款。