nclick="xtip.photoApp('jzpic',{index:'1'})" data-xphoto="jzpic" src="http://www.wetsq.com/zb_users/upload/2025/10/2z5kjpniand.jpeg" title="日本便利店Ministop因篡改保质期丑闻后，宣布重启店内食品制作业务 第1张" alt="日本便利店Ministop因篡改保质期丑闻后，宣布重启店内食品制作业务 第1张">

　　【编者按】

　　便利店食品安全问题向来牵动人心，近日日本连锁便利店巨头 Ministop 因篡改食品保质期陷入舆论漩涡。这家隶属于永旺集团的品牌在自查中发现全国1800家门店中竟有25家存在违规操作，随即紧急下架饭团、便当等鲜食产品。经历两个多月的整顿，Ministop宣布将逐步恢复店内厨房鲜食销售，并采取更新操作手册、加装监控摄像头等整改措施。总裁堀田正示坦言此次事件造成约1亿日元损失，客流量下滑令营收承压。这场食品安全危机给行业敲响警钟：唯有建立透明监管体系，才能重获消费者信任。

　　日本连锁便利店运营商迷你岛公司周四宣布，本月起将逐步恢复店内厨房制作的鲜食产品销售。此前因部分门店篡改食品保质期问题，这类商品曾被暂停销售。

　　这家日本零售巨头永旺集团的子公司表示，将重新修订操作手册并在厨房加装监控摄像头，严防类似事件再次发生。首批恢复营业的店铺均经过内部专项小组审核认证。

　　该便利店连锁品牌于八月爆出部分门店篡改商品保质期的丑闻，随即在全线门店紧急下架饭团、便当等鲜食产品。

　　经对全国约1800家门店展开彻查，发现共有25家门店存在违规操作。

　　"自从停售部分食品以来，客流量减少严重冲击了我们的营收，"迷你岛总裁堀田正示在网络记者会上坦言，预计此次事件将造成约1亿日元（约合660万美元）的负面经济影响。

　　"所有门店完全恢复运营尚需时日，"堀田正示补充道。

　　【爆文点睛】

　　★ 25家门店篡改保质期引爆信任危机

　　★ 永旺系便利店巨头自曝1亿日元损失

　　★ 监控摄像头+新规手册双管齐下

　　★ 总裁亲证：客流量锐减冲击营收

　　★ 1800家门店彻查背后的行业警示