【编者按】寒冬已至，当我们在温暖的室内计划着节日聚会时，有一群人正在为下一顿饭发愁。爱丁堡慈善机构的最新数据显示，食品银行的需求在疫情后翻倍增长，这个冬天更因物价飙升、能源账单暴涨和节日压力达到新高。这不是远方的故事，而是每个社区都可能面临的现实——当生活成本危机遇上寒冬，连日常温饱都成了奢侈。我们或许无法改变宏观经济的浪潮，但一袋米、一罐汤的捐赠，就能为另一个家庭撑起一片天。这个冬天，让我们用行动温暖彼此。（编者按结束）

　　爱丁堡一家慈善机构发出紧急呼吁：今年冬天，请向食品银行伸出援手！食品价格飙升、能源账单暴涨叠加圣诞节压力，正让食品援助需求达到“前所未有的高峰”。

　　爱丁堡食品计划首席执行官劳拉·范德霍文透露，自疫情爆发以来，该机构发放的食品包裹数量“翻了一倍还不止”。仅从12月初到圣诞节期间，预计就将发放数千份紧急食品包裹。

　　她沉重地补充道：“从现在到圣诞节，我们预计将分发约2000份食品包裹。全年总量将达到约2万份，惠及近6000户家庭。”

　　食品贫困慈善机构特鲁塞尔的数据触目惊心：在2024年4月至2025年3月间，苏格兰全境共发放了23.95万份食品包裹。虽然较2023/2024年度的26.5万份略有下降，但仍与过去十年食品银行使用量持续增长的严峻趋势保持一致。

　　过去十年间，苏格兰的紧急食品包裹分发量竟翻了一番！

　　特鲁塞尔2025年5月的统计报告发出警告：“如果不发生重大转变，我们的社区极有可能陷入‘极端经济困境常态化’的可怕新常态。”

　　爱丁堡食品计划在全城运营着七家注册于特鲁塞尔的食品银行，同时开设财务咨询服务，帮助贫困群体获取支持。范德霍文女士指出，不仅寻求食品援助的人数创下纪录，食品价格上涨更导致捐赠物资量大幅缩水。

　　她坦言：“紧急食品援助需求巨大，且丝毫没有下降趋势。食品成本上涨不仅沉重打击了需要援助的家庭，也掏空了捐赠者的钱包。”

　　“过去人们每周购物时会习惯性捐赠价值5英镑的食物，现在同样的钱能买到的东西少多了。如何应对激增的需求，确保我们有足够食物支持民众，成了摆在我们面前的巨大挑战。”

　　冬季历来是食品银行最忙碌的时期。严寒天气导致能源账单飙升，而英国天然气电力市场办公室11月已宣布，明年1月起能源价格上限将再上调0.2%。

　　范德霍文女士特别强调，圣诞节带来的额外经济压力，让冬季食品包裹需求雪上加霜。

　　“冬季更高的取暖费和能源账单，推高了紧急食品需求。圣诞节期间，人们的经济压力尤其巨大。”她声音低沉，“在我们所处的社会，特别是对于有孩子的家庭，往往需要节衣缩食，才能给孩子一个梦幻的圣诞节。”

　　爱丁堡食品计划正全力呼吁社区在这个寒冬持续捐赠，让援助网络能在最需要的时刻持续运转。

　　范德霍文女士最后动情地说：“圣诞节对我们总是异常忙碌，但节日前夕社区展现的慷慨总让我们热泪盈眶——无论是支持我们的企业，还是捐赠食物的普通人。我们恳请大家在整个冬季持续捐赠，因为对很多人来说，冬天真的太难熬了。”