养老机构夏季食品安全 夏季天气炎热温度高、湿度大病原微生物繁殖速度加快，食物容易腐败变质，发生细菌性食物中毒和肠道传染病，因此养老机构应当高度注意食品卫生安全，谨防老年人食物中毒等食源性疾病的发生。

　　养老院安全管理人的主要职责涵盖安全制度制定、隐患排查、消防管理、环境卫生、食品安全及多方协作等方面，具体如下： 安全制度制定与执行需制定覆盖消防、食品、医疗、环境、交通等领域的安全管理制度、操作规程及应急预案，明确各岗位安全职责与工作范围。

　　及时消除火灾隐患；在醒目位置标注消防通道，在合理位置布置灭火器材，积极模拟引导疏散，从根本上消除火灾安全事故隐患；外出敬老院散步要三五个人一起，严禁到河边散步，注意人生安全；天燃气不能私自乱动，预防中毒、烧伤、爆炸等安全事故发生。

　　科学制定灭火和应急疏散预案：结合实际情况制定预案，明确组织机构、报警和接警处置程序等。定期开展消防演练：每年至少组织1次消防演练，检验相关人员应对火灾的能力。加强应急力量建设：根据需要建立志愿消防队或微型消防站，配备必要装备器材，实现联勤联动。

　　服务方面：生活照料服务提供营养均衡的饮食、细致的起居照料以及定期的清洁服务；医疗护理服务根据老年人健康状况提供日常健康检查、疾病护理和康复护理；精神慰藉服务关注老年人精神需求，组织文化娱乐活动，提供心理询问。

　　轻度烫伤处理若烫伤范围较小且未出现皮肤破损，应立即用流动冷水持续冲洗烫伤部位15-20分钟，降低皮肤温度并缓解疼痛。

　　方法：远离热源：首先快速远离热源，并且小心脱掉烧烫伤处衣物，让伤口裸露；如果衣物粘在皮肤上不能脱下，可以用剪刀剪开，不要强行脱下，以免对伤口造成损伤。降温散热：刚被烧伤、烫伤伤口处会有大量余热，需要作降温散热处理，否则会烫伤深层皮肤，造成更深程度的烧烫伤。

　　如果发生了Ⅰ度烫伤，出现皮肤潮红，疼痛，可在家处理，受伤后用冷开水冲洗或自来水浸泡或用纱布湿敷，可起到止痛的效果。但要注意避免皮肤破损，以免感染。 　　（2）Ⅱ度烫伤损害到了真皮，大约烫伤30分钟后会起水泡。

　　宝宝被烫伤后，应立即采取以下措施：立即用凉水冲洗烫伤部位迅速将烫伤处置于流动的凉水下冲洗，或用凉毛巾冷敷，持续10-20分钟。此举可降低皮肤温度，减轻疼痛和局部损伤。注意避免使用冰水或冰块，以防冻伤。

　　宝宝烫伤破皮后，需立即采取以下措施：冲冷水降温立即用流动的冷水冲洗伤口，持续15-30分钟，以降低皮肤温度、缓解疼痛并减少烫伤深度。需注意水流不宜过强，避免冲破水疱或加重损伤。脱去衣物小心脱去受伤部位的衣物，若衣物与伤口粘连，不可强行拉扯，可用剪刀剪开周围衣物，防止二次损伤。

　　宝宝被开水烫红后，需立即采取以下科学处理措施：第一步：紧急降温处理立即用流动的凉水（15-20℃）持续冲洗烫伤部位15-30分钟，或用干净凉毛巾冷敷。避免使用冰水或冰块，因低温可能加重皮肤损伤。若烫伤面积较大，可边冲洗边脱去衣物，但需注意防止撕扯导致皮肤破损。