【编者按】在电商冲击与大型购物中心林立的时代，传统商业街如何逆势重生？英国曼彻斯特小镇厄姆斯特给出了惊艳答案。这座曾被全英最大购物中心“特拉福德中心”光芒笼罩的小镇，没有选择沉沦，反而以独立精品店、社区咖啡馆、手作工坊为武器，掀起了一场充满温情的商业复兴。当全球许多商业街陷入萧条时，厄姆斯特的店主们用邻里情谊、匠心产品和持续不断的创意活动，构建出独一无二的在地经济生态。这个故事不仅关于商业韧性，更揭示了现代人内心深处对真实连接与个性化体验的渴望——或许，未来商业的密码正藏在这些充满烟火气的小镇街道中。

　　在英国最大购物中心的阴影下，英格兰北部一座小镇正在高呼商业街的逆袭——他们宣布，随着新潮买手店、美发沙龙、酒吧和美食店的涌现，小镇经济正强势崛起。拥有4.2万人口的厄姆斯特坐落于大曼彻斯特特拉福德区，这座历史悠久、熙熙攘攘的小镇与拥有200家店铺的巨型商场特拉福德中心仅一步之遥。

　　近年来，厄姆斯特没有依赖近在咫尺的英国最大购物中心之一，反而更专注于扶持独立零售商、连锁店和国民品牌。如今特拉福德市政厅与非营利组织“爱上厄姆斯特”联合宣布：西北地区客流量激增，新店铺、餐饮场所及其他服务纷纷入驻这座活力四射的镇中心。

　　“爱上厄姆斯特”主席、Station路获奖葡萄酒商店/酒吧Kelder的老板弗雷德·戴维斯解释道：“我们努力确保小镇始终充满新鲜趣事，让这里成为宜居、宜业、宜玩的理想之地。”

　　“今年我们的首项任务是在特拉福德全区悬挂横幅，由市政厅资助，吸引人们关注厄姆斯特和M41邮编区的特色服务，吸引更多访客。”

　　“我们正筹划六月底重启夏季美食节，而历史悠久的稻草人巡游也将在九月回归。我们甚至已经开始构思2026年的圣诞灯饰！”

　　弗雷德在2017年凭借特拉福德市政厅商业贷款开创事业，他说：“我一直想在家乡打造一个自己愿意去享受一杯葡萄酒的空间。”

　　“八年后，我们已拥有12名团队成员，全都来自M41本地。”

　　谈及小镇魅力，他补充道：“厄姆斯特拥有优美的绿色空间和精心维护的公园。作为本地商户，你能真切感受到人们渴望了解你的热情。”

　　“我热爱步行上班，享受沿途与居民寒暄的时光。这确实是个友善又温暖的地方。”

　　伊丽娜·鲁塞娃创办Flour and Soul烘焙坊后，迅速在镇上收获了知音客群。

　　在疫情封锁期间培养出烘焙兴趣后，伊丽娜毅然辞去金融服务项目经理的工作，骑着单车在社区配送酸面包。

　　如今她带领小团队每周配送150条面包，在Belmain路工作室开设烘焙课程，每月还在活动现场及快闪店售卖面包、糕点和时令点心。伊丽娜透露：

　　“我来自保加利亚，我们的文化核心就是烹饪、款待与用食物传递爱。”

　　“选择定居厄姆斯特是因为这里靠近高速公路，但我们更发现了珍惜消费选择、懂得欣赏优质本地产品的完整社区。”

　　同为餐饮创业者的Emma Lou Cakes创始人艾玛·鲍尔，与妹妹梅丽莎在Flixton路店铺合作制作定制庆典蛋糕。

　　艾玛说：“我们每款蛋糕都独一无二，顾客正是为此着迷。我们为电视节目制过蛋糕，承接婚礼、生日、迎婴派对，甚至偶尔还有离婚蛋糕！”

　　梅丽莎补充道：“我们的客源多来自口碑推荐，约克郡乃至康沃尔的顾客都曾下单。”

　　“我们常对客人说‘我们将与你共同创作蛋糕’，这是真正的协作。我们在厄姆斯特长大，曾就读厄姆斯特文法学校。这里既有迷人氛围，也拥有出色的商业中心。”

　　弗雷德、伊丽娜、艾玛和梅丽莎共同描绘出一幅小镇振兴图，这里充满值得探访与沉浸体验的多元理由。

　　特拉福德市政厅经济与振兴执行委员莉兹·帕特尔议员表示：“厄姆斯特堪称典范小镇，零售商与企业携手打造出惊艳业态，不仅吸引着积极支持本地商业的居民，更引来了远方访客。”

　　“市政厅的核心任务之一是确保特拉福德经济繁荣，而声誉日隆的厄姆斯特正是这项使命的关键组成部分。”