2024年，布罗德里克糖果品牌背后的伊娜厨房甜品公司再度陷入亏损——尽管营收有所反弹，但销售成本飙升得更猛。

　　这家公司由伊娜·布罗德里克于1984年创立，是面向商超、零售、咖啡馆及餐饮服务领域的甜点烘焙龙头企业。

　　目前公司由巴里和伯纳德·布罗德里克兄弟掌管，品牌名正是为了纪念他们的母亲伊娜——当年她在自家厨房餐桌上创办了这家企业，最初只是向本地咖啡店售卖芝士蛋糕。如今，其产品已远销全球23个以上国家。

　　布罗德里克曾是2006年K俱乐部莱德杯的官方甜点供应商。五年后，它的产品销往整个欧洲，随后更登上维珍航空、达美航空、阿联酋航空和瑞安航空的航班，飞向全世界。

　　该集团截至2024年12月的年度财报显示，营业额从1550万欧元增长至1680万欧元，但销售成本上涨得更快——从1230万欧元飙升至1450万欧元。

　　集团全年亏损36,408欧元，而上一年的利润高达1,335,704欧元。

　　2024年，爱尔兰本土销售额约占三分之一，其余绝大部分来自欧洲市场，仅有少量产品销往世界其他地区。

　　布罗德里克家族表示，与2021年相比，营业额增长了42%——那一年，家族从BDO基金手中重新夺回了公司控制权。该基金曾在2019年将债券转换为股权，持有公司75%的股份。

　　双方关系恶化后，家族曾尝试让公司进入破产保护程序但未成功，随后通过企业融资人凯文·沃伦、德克兰·瑞安的爱尔兰投资公司以及会计师帕特·伯克提供的300万欧元资金，成功回购了企业。

　　布罗德里克家族表示，基于2025年底即将推出的新产品，他们预计明年营业额将进一步增长。

　　他们提到，自2021年10月以来，公司的息税折旧摊销前利润持续盈利，2024年已超过100万欧元，但暂不建议派发股息。

　　兄弟俩表示：“我们将继续与资本合作伙伴携手，简化和优化资本结构，为公司奠定长期稳定、持续增长并逐步清偿历史债务的基础。”

　　“过去几年，在食品制造业持续面临挑战的大环境下，公司依然取得了进展并展现了韧性。”

　　“原材料和劳动力成本大幅上涨，尤其是可可价格出现前所未有的波动并创下历史新高，这给巧克力糖果行业的利润带来了巨大压力。”

　　他们指出，整体市场仍面临劳动力成本和商品价格通胀的逆风。

　　并补充道：“公司将继续审慎应对这些挑战，在成本控制与产品质量、客户关系及定价策略之间寻求平衡。”

　　展望未来，布罗德里克家族仍持乐观态度：“公司目前处于近年来最稳健的阶段，这得益于持续增长、运营稳定以及清晰的战略方向。”

　　“2021年以来采取的各项措施，已为公司未来的持续成功奠定了可持续的基础。”

　　家族还透露，员工人数从103人增加至121人，“这既反映了业务增长，也体现了我们对人才、技能和产品品质的持续投入”。公司在员工方面的支出从2023年的400万欧元增至410万欧元。