电视厨师西蒙·里默透露了自己在女儿还很小的时候差点破产的经历,他承认自己买下第三家餐馆是一个“很大、很大、很大的错误”。这位周日早午餐的明星分享了这个冒险的举动是如何差点让他的家人失去生意和家园的。
里默在“滑动门”播客上聊天,称这次磨难是“我一生中最可怕、也是最肯定人生的时刻”。他透露了细节:“银行给我们下了最后通牒——我们基本上有一个销售截止日期。如果餐厅卖不出去,它就会被取消抵押品赎回权,我们也会失去格林斯,我们的房子也会被收取第二笔费用。”
“这意味着理论上我们处于失去生意和家园的边缘。我有一个一岁大的女儿。”
他形容这场危机是“可怕的,绝对可怕的”。

他接着说:“我们在银行截止日期的前两天完成了交易。我记得回到家,阿里抱着弗洛在前厅。”利物浦回声报报道。
“我记得我泪流满面地说,‘我向你保证这种事再也不会发生了’,那是我一生中最可怕、也是最坚定的时刻。”
Simon在1990年第一次开了他的餐厅Greens, Felix在1994年也开了。第二年,他抓住了在曼彻斯特法洛菲尔德(Fallowfield)买房子的机会。
这位厨师谈到了他在他开设第三家餐厅的地区开始士绅化时所面临的困难,承认这是一个“很大、很大、很大的错误”。

他哀叹道:“我们在装修上花了太多钱,而且我们选错了地点。我们在最初的几个月里度过了蜜月期,很忙,很好。我们所做的是体面的。”
“但法洛菲尔德并没有真正起飞,所以我们很快就在大出血。另外两项业务支持第三项业务,然后Felix遇到了一点低迷,因为我们把太多的注意力放在了不成功的业务上。”
“我们用尽了透支额度,我们有大笔银行贷款。我的女儿弗洛就是一个,我的妻子阿里已经回去工作了,她真的很讨厌回去工作,因为她想和弗洛在一起。我们决定‘你为什么不休息一下,做一个全职妈妈’,这样我就可以在上帝安排的每一个小时都工作,协调照顾孩子。”
9月22日,Simon将和Tim Lovejoy一起主持第四频道的周日早午餐节目。阵容?
这是个好主意!
我们谈论的是喜剧演员本·埃尔顿和罗西·琼斯,演员亚历山德拉·阿姆斯特朗和迷人的模特沃格·威廉姆斯。



