玛丽·贝瑞的约克郡布丁食谱在BBC美食频道上获得了200多个五星好评，是许多人的最爱。

　　约克郡布丁是烧烤晚餐的重要组成部分，也是许多人的最爱。

　　然而，它们很难掌握，而布丁的完美膨胀是关键。

　　幸运的是，玛丽的食谱“简单而又万无一失”。

　　食谱上还写道：“多年来，她一直在做这道菜作为周日午餐。”

　　购买玛丽·贝里的新书只需14英镑

　　在这本全新的120种食谱中，玛丽·贝瑞分享了她一生的烹饪知识和技巧。

　　这本名为《Mary Makes it Easy：终极无压力食谱》的书现在只要14英镑就能买到。

　　100g普通面粉

　　四分之一茶匙盐

　　三个放养的大鸡蛋

　　225毫升牛奶

　　四汤匙葵花籽油

　　首先将烤箱预热到220℃或200℃，然后在碗中混合面粉和盐，在中间打一个孔。

　　加入鸡蛋和一点牛奶，搅拌直到所有剩余的牛奶都被用完，然后把混合物倒进罐子里。

　　在一个有12个面包的托盘的每个孔里放一茶匙油，或者在一个有4个孔的铁罐的每个孔里放一汤匙油。

　　放入烤箱烤5分钟，或者直到油滚烫。

　　小心地从烤箱中取出，将面糊均匀地倒在烤盘的孔之间。

　　迅速将面糊放回烤箱，煮20到25分钟，直到约克郡布丁变成金棕色并充分发酵。

　　确保在这个阶段不要打开烤箱门，因为冷空气会导致布丁的结构下沉。

　　立即与烤肉晚餐一起食用，配上肉汁。