美国农业部将开始对来自全国各地奶牛场的生奶进行检测，以便更好地追踪自今年3月以来在奶牛中传播的H5N1禽流感病毒。

　　该机构在周五发布的一项新的联邦命令中宣布扩大对牛奶供应的检测。

　　自疫情爆发以来，传染病专家一直呼吁扩大检测范围，他们认为，在农场、兽医和联邦监管机构知道病毒在哪里传播之前，病毒无法得到控制。奶农最初反对进行更广泛的检测，担心如果他们的牛群被隔离，他们的收入会损失。

　　农业部长汤姆·维尔萨克（Tom Vilsack）在一份新闻稿中说：“在许多结果中，这将使农民和农场工人对他们的动物的安全性和保护自己的能力更有信心，这将使我们走上迅速控制和阻止病毒在全国范围内传播的道路。”

　　新命令要求应要求共享来自奶牛场、散装牛奶运输商、牛奶中转站或发送或保存牛奶进行巴氏消毒的乳制品加工设施的原料牛奶样本。

　　它还要求那些禽流感检测呈阳性的牛的牧场主提供信息，以便追踪接触者和监测疾病。

　　最后，它要求实验室和兽医将H5N1阳性检测结果报告给美国农业部。

　　美国农业部说，它将立即开始对全国各地乳制品加工设施的储存库中的牛奶进行H5N1病毒检测。

　　根据这些结果，该机构将与各州合作，在农场进行散装罐测试，如果牛奶呈阳性，官员们表示，他们将迅速查明“具体病例”，并建立加强的生物安全措施。

　　一旦所有州的牛群都被清除，美国农业部将继续监测散装储罐中的牛奶，以确保感染不会再次出现。

　　美国农业部指出，第一轮检测定于12月16日那一周开始，不过一些州已经开始符合这些要求的检测。

　　第一轮测试将包括六个州：加利福尼亚州、科罗拉多州、密歇根州、密西西比州、俄勒冈州和宾夕法尼亚州。虽然已知加州、科罗拉多州和密歇根州有受感染的猪群，但密西西比州、俄勒冈州和宾夕法尼亚州没有报告任何问题。在这些州进行的牛奶检测将有助于当局更好地了解禽流感是否在迄今尚未发现这种疾病的地区构成威胁。

　　去年10月，美国农业部首次宣布了新的国家牛奶检测战略。星期五的命令是它第一次公布其计划的具体细节。

　　在巴氏杀菌之前，牛奶正在接受测试。巴氏杀菌是一种将牛奶加热到特定温度并杀死有害细菌和病毒的过程。美国食品和药物管理局表示：“即使在生牛奶中检测到病毒，目前的巴氏消毒程序……也会灭活病毒。”几乎所有在美国销售的牛奶都是经过巴氏消毒的。

　　卫生官员长期以来一直警告不要饮用生牛奶或将生牛奶喂给动物。生奶未经巴氏消毒，可能携带致病病原体，如李斯特菌、弯曲杆菌、沙门氏菌、大肠杆菌和禽流感病毒。在加州，由于最近在商店货架、乳制品储存和装瓶场所的样品中检测出禽流感病毒，Raw Farm牛奶和奶油被召回，并暂停产品分销。目前还没有发现与牛奶有关的疾病。