由于美国食品和药物管理局（FDA）实施的新规定，包括好市多（Costco）、沃尔玛（Walmart）和塔吉特（Target）在内的主要零售商的购物者可能会开始看到标有“健康”的食品的变化。所有这些商店都有自己的品牌，为顾客提供更便宜的替代品。为了使用健康标签，他们必须与经销商合作，以确保他们符合FDA设定的标准。公司将有三年的时间来遵守规定，如果他们在产品上贴错标签，他们可能会面临制裁。

　　联邦机构之所以采取行动，确保食品标签能反映其营养价值，是因为饮食对公众健康产生了负面影响。“在美国，与饮食有关的慢性病是导致死亡和残疾的主要原因，”FDA报告称，并补充说，生活在贫困中的家庭患这些疾病的比例更高。虽然新规定是朝着正确方向迈出的一步，但它们忽视了一个事实，即更健康食品的成本可能仍然是一个障碍。除了使识别健康食品更容易之外，还必须努力将烹饪和营养纳入公立学校系统，使那些通过教育的学生掌握知识，帮助他们过上更健康的生活。

　　美国食品和药物管理局已经修订了其规定，以帮助购物者更好地浏览产品标签。尽管像“健康”和“天然”这样的术语经常被使用，但市场部门对它们的使用却没有多少规定。然而，关于哪些产品可以在其标签上使用“健康”一词，已经建立了一个标准。新规定的所有最终细节仍在敲定中，政府将在本月晚些时候向公众公布“健康”的完整定义。

　　美国政府希望这一变化将帮助家庭在杂货店获得更多信息。能够贴上新标准标签的食品将是水果、蔬菜、低脂乳制品以及肉类和豆类等蛋白质。关于油和脂肪，FDA表示将允许食用油——橄榄油和菜籽油——携带标签。研究表明，与饱和脂肪相比，用这些脂肪烹饪可以降低胆固醇。

　　从明年2月开始，贴有“健康”标签的产品必须符合两项标准。首先，它必须“含有一定数量的食物（相当于食物组），至少来自膳食指南推荐的一种食物组或亚组（如水果、蔬菜、无脂和低脂乳制品等）。”